น้ำตาล :
(N) ;
sugar ;
Syn:น้ำตาลทราย ;
Def:สารประกอบคาร์โบไฮเดรตประเภทโมโนแซ็กคาไรด์ และไดแซ็กคาไรด์ ซึ่งมีรสหวาน โดยมากได้จากตาล มะพร้าว อ้อย ;
Samp:ขนมร้านนี้หวานมากคงจะใส่น้ำตาลเยอะ น้ำตาล :
(ADJ) ;
brown ;
Syn:สีน้ำตาล ;
Samp:ฉันมีแต่เสื้อผ้าสีน้ำตาลทั้งนั้น น้ำตาล :
(N) ;
brown ;
Syn:สีน้ำตาล ;
Samp:ถ้าลงสีน้ำตาลตรงนี้จะทำให้ภาพดูเข้มขึ้น น้ำตาลทราย :
(N) ;
sugar ;
Related:granulated sugar ;
Syn:น้ำตาล ;
Def:น้ำตาลที่มีลักษณะเม็ดละเอียดอย่างทราย ;
Samp:เวลาจะเชื่อมกล้วยทีต้องใช้น้ำตาลทรายเป็นกิโล น้ำตาลปึก :
(N) ;
palm sugar ;
Def:น้ำตาลเป็นรูปปึก ;
Samp:น้ำตาลปึกที่ตำบลนาป่า อำเภอเมืองชลบุรี มีชื่อเสียงจนได้เป็นสินค้าหนึ่งผลิตภัณฑ์หนึ่งตำบล ;
Unit:ปึก, ฝา น้ำตาลเมา :
(N) ;
palm wine ;
Related:toddy, rice liquor, fermented palm juice ;
Def:น้ำตาลสดที่ผสมเปลือกไม้เผาบางชนิดหมักแช่ไว้ ;
Samp:น้ำตาลเมานี้มีรสนุ่มนวล น้ำตาลกรวด : (N) ; crystalline sugar ; Related:rock sugar ; Def:น้ำตาลที่มีลักษณะเป็นก้อนคล้ายกรวด คล้ายสารส้ม มีสีขาว ; Samp:เขาประดับร้านด้วยการนำน้ำตาลกรวดมาย้อมสีใส่ขวดโหลตั้งโชว์เอาไว้ ; Unit:ก้อน
น้ำตาลเทียม :
(N) ;
sweetener ;
Def:น้ำตาลสังเคราะห์ ;
Samp:คนที่ต้องการลดความอ้วนใช้น้ำตาลเทียมเติมในกาแฟแทนน้ำตาลทั่วไป ;
Unit:ซอง, เม็ด น้ำตาลก้อน : (N) ; cube sugar
สีน้ำตาลแดง : (ADJ) ; red-brown ; Syn:สีน้ำตาลปนแดง ; Samp:เธอใส่คอนแทคเลนส์สีน้ำตาลแดงแล้วดูเป็นสาวเปรี้ยวดี
สีน้ำตาลแดง : (N) ; red-brown ; Syn:สีน้ำตาลปนแดง ; Samp:เขาไปย้อมผมเป็นสีน้ำตาลแดงมา ดูหน้าสว่างขึ้นกว่าเดิมเยอะ
กากน้ำตาล :
(N) ;
molasses ;
Def:ของเหลวข้นเหนียวสีคล้ำที่ได้จากการกลั่นน้ำตาล ;
Samp:กากน้ำตาลเป็นผลิตผลพลอยได้จากการทำน้ำตาล ดำแดง :
(ADJ) ;
reddish black ;
Related:brown, dark red, tan ;
Syn:น้ำตาล, น้ำตาล-แดง, ผิวสองสี ;
Samp:เขาใส่เสื้อสีดำแดง สีน้ำตาล :
(N) ;
brown ;
Samp:เขาวาดภาพที่ใช้สีน้ำตาลเป็นหลัก ซูโครส :
(N) ;
sucrose ;
Syn:น้ำตาลทราย ;
Def:น้ำตาลชนิดหนึ่งประเภทไดแซ็กคาไรด์ ลักษณะเป็นของแข็งสีขาว รสหวานจัด มักทำจากต้นอ้อย คาร์โบไฮเดรต :
(N) ;
carbohydrate ;
Def:ชื่อกลุ่มสารประกอบอินทรีย์ ซึ่งประกอบด้วยธาตุคาร์บอน ไฮโดรเจน และออกซิเจน แบ่งออกเป็น 2 ประเภทใหญ่ๆ คือ น้ำตาล และโพลีแซ็กคาไรด์ เป็นสารอาหารที่สำคัญมากประเภทหนึ่ง ;
Samp:คาร์โบไฮเดรตมีอยู่ในข้าว น้ำตาล แป้ง เผือก มันเป็นอาหารเชื้อเพลิงช่วยทำให้เกิดพลังงาน กะแช่ :
(N) ;
palm wine ;
Related:toddy, rice liquor, fermented palm juice ;
Syn:น้ำตาลเมา ;
Def:น้ำเมาหมักแช่เชื้อ แต่ยังมิได้กลั่นเป็นสุรา ;
Samp:เขากินกะแช่มากเกินไปจนเมา กะละแม : (N) ; kind of Thai toffee like caramel ; Def:ชื่อขนมชนิดหนึ่ง ทำด้วยข้าวเหนียว กะทิ และ น้ำตาล กวนจนเหนียวเป็นสีดำ ; Samp:กะละแมมีรสหวาน ; Unit:ชิ้น, อัน
ขนมเค้ก :
(N) ;
cake ;
Syn:เค้ก ;
Def:ขนมฝรั่งชนิดหนึ่ง ทำด้วยแป้งสาลีผสมไข่ เนย น้ำตาล เป็นต้น ;
Samp:ขนมเค้กก้อนแต่งหน้าเป็นรูปกระต่าย ขนมผิง : (N) ; Thai sweetmeat made of flour, egg and sugar ; Def:ชื่อขนมอย่างหนึ่งทําด้วยแป้ง ไข่ น้ำตาล ใช้อังไฟให้สุก มีรูปแบนๆ คล้ายไข่แมงมุม
เค้ก :
(N) ;
cake ;
Syn:ขนมเค้ก ;
Def:ขนมฝรั่งชนิดหนึ่ง ทำด้วยแป้งสาลีผสมไข่ เนย น้ำตาล เป็นต้น ;
Samp:แม่ยกเค้กช็อคโกเเลตที่แม่บอกว่าซื้อมาจากเจ้าโปรดมาให้ ;
Unit:ชิ้น, อัน ต้มส้ม : (N) ; fish soup with ginger ; Related:sweet and sour soup, tamarind flavored soup ; Def:ชื่อแกงอย่างหนึ่ง ใช้เนื้อปลาต้มในน้ำแกงที่ปรุงด้วยกะปิ ขิง หัวหอม พริกไทย ส้มมะขาม และ น้ำตาล มีรสเปรี้ยว เค็ม หวาน ; Samp:คุณยายอยากกินต้มส้ม ; Unit:ถ้วย,ชาม,หม้อ
ตะเภา 3 :
(N) ;
guinea pig ;
Related:mouse, rat, Cavia porcellus ;
Syn:หนูตะเภา ;
Def:ชื่อหนูชนิด Cavia porcellus ในวงศ์ Caviidae ขนปุย หางสั้น มีหลายสี เช่น ขาว น้ำตาล ดำ มีถิ่นกำเนิดในประเทศเปรู มักใช้ในการทดลองทางการแพทย์ ;
Samp:คนทั่วไปนิยมเลี้ยงหนูตะเภาไว้ดูเล่น ;
Unit:ตัว นกกระยาง :
(N) ;
egret ;
Related:bittern ;
Syn:นกยาง ;
Def:นกในวงศ์ Ardeidae ปากแหลม ขายาว ตัวสีขาว บางชนิดตัวสีดำ น้ำตาล เขียว ชอบหากินตามชายน้ำและทุ่งนา กินปลา แมลง และสัตว์น้ำขนาดเล็ก ;
Unit:ตัว นกยาง :
(N) ;
egret ;
Related:bittern, egret ;
Syn:นกกระยาง ;
Def:นกในวงศ์ Ardeidae ปากแหลม ขายาว ตัวสีขาว บางชนิดตัวสีดำ น้ำตาล เขียว ชอบหากินตามชายน้ำและทุ่งนา กินปลา แมลง และสัตว์น้ำขนาดเล็ก ;
Samp:นกยางเป็นสัตว์ที่มีขนขาวงามมาก ;
Unit:ตัว เป็ด 1 :
(N) ;
duck ;
Related:drake, duckling ;
Def:ชื่อสัตว์ปีกในวงศ์ Anatidae ปากแบน ตีนแบน ระหว่างนิ้วมีพังผืดยึดติดกันเพื่อสะดวกในการว่ายน้ำ ตัวมีหลายสี เช่น น้ำตาล ขาว เขียว ขนาดเล็กกว่าห่าน ว่ายน้ำเก่ง กินปลา พืชน้ำและสัตว์เล็กๆ ;
Samp:เท้าของเป็ดมีพังผืดสำหรับว่ายน้ำ ;
Unit:ตัว แป้งจี่ :
(N) ;
kind of sweetmeat made of glutinous rice, coconut, salt and sugar ;
Syn:ขนมแป้งจี่ ;
Def:ชื่อขนมอย่างหนึ่งมักทำด้วยแป้งข้าวเหนียวดำผสมกับมะพร้าว เกลือ น้ำตาล แล้วทอดเป็นแผ่นเล็กๆ แบนๆ ลงบนกระทะแบนที่ทาน้ำมันน้อยๆ ;
Samp:แม่ค้าคนนั้นทำแป้งจี่หวานมันอร่อยมาก ;
Unit:ชิ้น,อัน แป้งจี่ : (N) ; deep-fried pancake ; Syn:ขนมแป้งจี่ ; Def:ชื่อขนมอย่างหนึ่งมักทำด้วยแป้งข้าวเหนียวดำผสมกับมะพร้าว เกลือ น้ำตาล แล้วทอดเป็นแผ่นเล็กๆ แบนๆ ลงบนกระทะแบนที่ทาน้ำมันน้อยๆ ; Samp:แม่ค้าคนนั้นทำแป้งจี่หวานมันอร่อยมาก ; Unit:ชิ้น,อัน
ยาง 1 :
(N) ;
egret ;
Syn:กระยาง, นกยาง ;
Def:ชื่อนกในวงศ์ Ardeidae ปากแหลม ขายาว ตัวสีขาว บางชนิดตัวสีดำ น้ำตาล เขียว ชอบหากินตามชายน้ำและทุ่งนา กินปลา แมลง และสัตว์น้ำขนาดเล็ก มีหลายชนิด ;
Samp:นกกระยางจำนวนมากกำลังหาอาหารอยู่ในบึงน้ำ วัว :
(N) ;
cow ;
Related:bull, bullock, ox ;
Syn:โค ;
Def:ชื่อสัตว์เคี้ยวเอื้องชนิดหนึ่ง เป็นสัตว์กีบคู่ มีสีต่างๆ เช่น น้ำตาล นวล มีเหนียงห้อยอยู่ใต้คอถึงอก ;
Samp:คนชอบนำสัตว์หลายชนิดมาถวายหลวงพ่อเช่น ช้าง วัว กระทิง หมูป่า เป็นต้น สีชา : (ADJ) ; light brown ; Syn:สีน้ำตาลอ่อน ; Def:ที่มีสีคล้ายสีน้ำตาลแต่อ่อนกว่าเป็นสีน้ำตาลจางๆ ; Samp:พ่อชอบใส่แว่นสีชาขับรถมากกว่าสีดำ
สีชา : (N) ; light brown ; Syn:สีน้ำตาลอ่อน ; Def:สีคล้ายสีน้ำตาลแต่อ่อนกว่าเป็นสีน้ำตาลจางๆ ; Samp:แว่นอันนี้สามารถปรับได้ 2 สีคือสีดำและสีชา ; Unit:สี
หนูตะเภา :
(N) ;
guinea pig ;
Def:ชื่อหนูชนิด Cavia porcellus ในวงศ์ Caviidae ขนปุย หางสั้น มีหลายสี เช่น ขาว น้ำตาล ดำ มีถิ่นกำเนิดในประเทศเปรู มักใช้ในการทดลองทางการแพทย์ ;
Samp:ชนิดของสัตว์ที่ใช้ทดลองที่สถานเสาวภาเช่นหนูตะเภา, กระต่าย, สุนัข ;
Unit:ตัว ตังเม :
(N) ;
sticky sweet ;
Related:candy, toffee, burnt sugar ;
Syn:แตงเม ;
Def:น้ำตาลหรือน้ำอ้อยที่เคี่ยวจนเหนียว ;
Samp:คุณยายเคี่ยวน้ำตาลทำตังเม ตังเม :
(N) ;
sticky sweet ;
Related:candy, toffee, burnt sugar ;
Syn:แตงเม ;
Def:น้ำตาลหรือน้ำอ้อยที่เคี่ยวจนเหนียว ;
Samp:คุณยายเคี่ยวน้ำตาลทำตังเม กล้วยบวชชี : (N) ; banana in coconut milk ; Syn:ขนมกล้วยบวชชี ; Def:ชื่อของหวานชนิดหนึ่ง ทำด้วยกล้วย ต้มกับกะทิ ; Samp:ขนมไทยทั้งชนิดน้ำและแห้งส่วนมากปรุงด้วยกะทิ น้ำตาล และแป้งเป็นหลัก เช่น กล้วยบวชชี ขนมเปียกปูน ขนมใส่ไส้ ขนมเหนียว เป็นต้น
กลูโคส :
(N) ;
glucose ;
Syn:เดกซ์โทรส ;
Def:น้ำตาลชนิดหนึ่งประเภทโมโนแซ็กคาไรด์ ชนิดแอลโดเฮ็กโซส ลักษณะเป็นของแข็งสีขาว หลอมละลายที่ 146 ํ ซ. มีในผลองุ่นสุก น้ำผึ้ง และผลไม้โดยมากที่มีรสหวาน เป็นองค์ประกอบปกติในเลือด และมีในปัสสาวะของผู้ป่วยเป็นโรคเบาหวาน มีรสหวานน้อยกว่าน้ำตาลทราย ;
Samp:คนที่ร่างกายอ่อนแอแพทย์ต้องให้กลูโคสเพิ่ม กาแล็กโทส :
(N) ;
galactose ;
Def:น้ำตาลชนิดหนึ่งประเภทโมโนแซ็กคาไรด์ ชนิดแอลโดเฮ็กโซส ลักษณะเป็นของแข็งสีขาว มีรสหวานน้อยกว่าน้ำตาลทราย หลอมละลายที่ 165 ํ-168 ํ ซ. โมเลกุลของกาแล็กโทสเชื่อมโยงกับโมเลกุลของกลูโคสเป็นโมเลกุลของแล็กโทสซึ่งมีในน้ำนม แตงเม :
(N) ;
toffee ;
Related:toffy, taffy ;
Syn:ตังเม ;
Def:น้ำตาลหรือน้ำอ้อยที่เคี่ยวจนเหนียว ;
Samp:เด็กๆ ชอบกินแตงเม น้ำขาว :
(N) ;
rice wine ;
Syn:น้ำเมา, อุ, สาโท, น้ำตาลเมา ;
Def:น้ำเมาชนิดหนึ่งทำด้วยข้าวเหนียวนึ่งคลุกกับแป้งเหล้าซึ่งเป็นเชื้อ หมักไว้จนมีน้ำขุ่นขาว ;
Samp:งานบุญคราวนี้มีแต่น้ำขาวที่ชาวบ้านทำขึ้นเอง น้ำเชื่อม :
(N) ;
syrup ;
Related:treacle, molasses ;
Def:น้ำตาลผสมน้ำต้มจนน้ำตาลละลาย มีรสหวาน ;
Samp:เคล็ดลับของขนมนี้อยู่ที่น้ำเชื่อม ต้องหอมหวานกลมกล่อม ผงซักฟอก :
(N) ;
powdered detergent ;
Related:washing powder, washing compounds ;
Syn:แฟ้บ ;
Def:สารอินทรีย์ชนิดหนึ่ง ลักษณะเป็นผง มีหลายชนิด ใช้ประโยชน์ในการซักฟอกได้ดีกว่าสบู่ทั้งใช้ซักฟอกในน้ำอ่อน น้ำกระด้าง หรือน้ำเค็มได้ดี ;
Samp:เศรษฐกิจวิกฤติอย่างนี้สินค้าอุปโภคบริโภคแทบทุกอย่างขึ้นราคากันหมดไม่ว่าน้ำปลา ผงซักฟอก น้ำมันพืชข้าวสาร น้ำตาล น้ำมัน เป็นต้น ;
Unit:กล่อง, ห่อ, ถุง ฟรักโทส :
(N) ;
fructose ;
Syn:เลวูโลส ;
Def:น้ำตาลชนิดหนึ่ง ประเภทโมโนแซ็กคาไรด์ ชนิดคีโทเฮ็กโซส ลักษณะเป็นของแข็ง สีขาว หลอมละลายที่ 102 ํซ. มีปรากฏในผลไม้สุกที่มีรสหวาน น้ำผึ้ง น้ำต้อยของดอกไม้ มีรสหวานมากกว่าน้ำตาลทราย มอลโตส :
(N) ;
maltose ;
Def:น้ำตาลชนิดหนึ่งประเภทไดแซ็กคาไรด์ ลักษณะเป็นของแข็งสีขาว หลอมละลายที่ 160 - 165 ํ ซ. องค์ประกอบเป็นกลูโคส 2 โมเลกุลเชื่อมกัน เกิดขึ้นเนื่องจากเอนไซม์ไดแอสเทส ซึ่งมีในข้าวมอลต์ ทำปฏิกิริยากับแป้ง มีรสหวานน้อยกว่าน้ำตาลทราย ลูกอม :
(N) ;
sweets ;
Related:candy, toffee ;
Syn:ลูกกวาด ;
Def:น้ำตาลทำเป็นก้อนกลมสำหรับอมเป็นของหวาน ;
Samp:ร้านขนมร้านนี้ขายลูกอมรสต่างๆ มากมาย ;
Unit:เม็ด แล็กโตส :
(N) ;
lactose ;
Def:น้ำตาลชนิดหนึ่งประเภทไดแซ็กคาไรด์ ลักษณะเป็นของแข็งสีขาว หลอมละลายที่ 203 ํ ซ. องค์ประกอบเป็นโมเลกุลของกลูโคสเชื่อมกับโมเลกุลของกาแล็กโทส มีปรากฏในน้ำนมของคนและสัตว์ทุกชนิด มีรสหวานน้อยกว่าน้ำตาลทราย ;
Samp:คนที่ไม่มีเอนไซม์ย่อยแล็กโตสจะรับโยเกิร์ตได้ง่าย อาหารหวาน :
(N) ;
dessert ;
Related:sweet ;
Ant:อาหารคาว ;
Samp:อาหารหวานของไทยมีทั้งชนิดน้ำ และแห้ง ส่วนมากปรุงด้วยกะทิ น้ำตาล และแป้ง ขนมตะโก้ : (N) ; Thai pudding with coconut topping ; Def:ชื่อขนมชนิดหนึ่ง ทำด้วยแป้งข้าวเจ้าหรือแป้งเท้ายายม่อมกวนเข้ากับน้ำตาล ใส่แห้วหรือข้าวโพดเป็นต้นก็ได้ หยอดหน้าด้วยกะทิกวนกับแป้ง ; Samp:ขนมไทยปรุงมาจากแป้งน้ำตาลกะทิเป็นส่วนใหญ่เช่นขนมเปียกปูนขนมตะโก้ ลอดช่องขนมปลากริมไข่เต่า เป็นต้น ; Unit:ชิ้น, อัน
ไดแซ็กคาไรด์ : (N) ; disaccharide ; Def:สารประกอบคาร์โบไฮเดรตจำพวกน้ำตาลที่ประกอบด้วยโมโนแซ็กคาไรด์ 2 โมเลกุลเชื่อมกัน ; Samp:ไดแซ็กคาไรด์เป็นสารประกอบคาร์โบไฮเดรตจำพวกน้ำตาล