เปรี้ยว :
(ADJ) ;
sour ;
Related:acid ;
Def:รสอย่างหนึ่งอย่างรสมะนาว ;
Samp:อาหารรสเปรี้ยวช่วยขับเสมหะและกระตุ้นระบบขับถ่ายของร่างกายให้ทำงานได้ดี เปรี้ยว :
(V) ;
be avant-garde ;
Syn:ทันสมัย, ก๋ากั่น ;
Ant:เชย ;
Def:มีกิริยาก๋ากั่น, แต่งตัวทันสมัย ;
Samp:ผู้หญิงคนนี้เปรี้ยวจริงๆ สงสัยจะมาจากต่างประเทศ เปรี้ยว :
(ADV) ;
bewitchingly ;
Related:charmingly, enchantingly ;
Syn:ทันสมัย ;
Ant:เชย ;
Def:อย่างทันสมัย ;
Samp:เวลาไปงานพิธีสำคัญๆ อย่าแต่งตัวเปรี้ยวนักนะ ดูแล้วไม่สุภาพเลย อัมพิล :
(ADJ) ;
sour ;
Related:tangy ;
Syn:เปรี้ยว ;
Def:มีรสเปรี้ยว ส้ม 2 :
(ADJ) ;
sour ;
Related:acidic, tart ;
Syn:เปรี้ยว ;
Samp:กับข้าวมื้อนี้มีแกงปลาดุกใส่หน่อไม้ซึ่งจะออกรสส้มเพราะเป็นหน่อไม้ดอง เปรี้ยวจี๊ด : (V) ; very sour ; Related:extremely sour, acid (in taste), bitingly sour, sour as vinegar ; Syn:เปรี้ยวจัด ; Def:มีรสเปรี้ยวจัด ; Samp:น้ำส้มแก้วนี้เปรี้ยวจี๊ดเลย กินไม่ลงหรอก
เปรี้ยวหวาน : (N) ; a kind of Thai dish ; Related:sweet and sour dish ; Syn:ผัดเปรี้ยวหวาน ; Def:ชื่ออาหารคาวชนิดหนึ่ง ใช้ผัก เช่น แตงกวา มะเขือเทศ หอมใหญ่ ผัดกับเนื้อสัตว์ ปรุงให้มีรสออกเปรี้ยวและหวาน ; Samp:คุณแม่ของฉันทำเปรี้ยวหวานไก่ได้อร่อยมาก
เปรี้ยวปาก :
(V) ;
crave ;
Syn:อยาก(รับประทานอาหาร), อยากดื่ม (เหล้า) ;
Def:รู้สึกคล้ายเปรี้ยวในปากเมื่ออยากกินสิ่งที่เคยกิน ;
Samp:ฉันเห็นมะม่วงแล้วเปรี้ยวปากทุกครั้ง เปรี้ยวจี๊ด : (ADJ) ; avant-garde ; Def:มีกิริยาก๋ากั่น, แต่งกายทันสมัย ; Samp:คุณย่าของเขาไม่ชอบผู้หญิงที่เปรี้ยวจี๊ดอย่างเธอหรอก
เปรี้ยวจี๊ด : (V) ; be avant-garde ; Def:มีกิริยาก๋ากั่น, แต่งกายทันสมัย ; Samp:สาวช่างศิลป์ที่นี่เปรี้ยวจี๊ด และมั่นใจในตัวเองสุดๆ
ดินเปรี้ยว :
(N) ;
acid soil ;
Related:sour soil ;
Syn:ดินกรด ;
Def:ดินที่มีปฏิกิริยาเป็นกรด ;
Samp:ที่ดินกลับกลายเป็นดินที่ทำอะไรไม่ได้เลยเพราะดินเค็มและดินเปรี้ยว รสเปรี้ยว :
(N) ;
sour ;
Related:acid taste ;
Samp:ยำแบบไทยแยกได้เป็น 2 รสคือ รสหวานและรสเปรี้ยว เหม็นเปรี้ยว :
(ADJ) ;
rancid ;
Related:sour-smelling ;
Def:ที่มีกลิ่นเหม็นคล้ายอาหารบูด ;
Samp:ฉันได้กลิ่นเหม็นเปรี้ยวที่เสื้อของนักเรียนแล้วจะเป็นลมให้ได้ เหม็นเปรี้ยว :
(V) ;
turn rancid ;
Related:go rancid, have sour odour ;
Syn:เหม็นบูด ;
Def:มีกลิ่นเหม็นคล้ายอาหารบูด ;
Samp:แกงหม้อนี้เหม็นเปรี้ยวแล้ว ไม่ต้องเอาไปอุ่นให้เสียเวลา นมเปรี้ยว :
(N) ;
yogurt ;
Related:yoghourt, yoghurt ;
Def:อาหารประเภทหนึ่งทำจากนมที่เติมแบคทีเรียลงไปด้วย ดินกรด :
(N) ;
acid soil ;
Related:sour soil ;
Syn:ดินเปรี้ยว ;
Ant:ดินเค็ม ;
Def:ดินที่มีปฏิกิริยาเป็นกรด ;
Samp:ดินกรดมีรสเปรี้ยว ดินเค็ม :
(N) ;
alkaline soil ;
Related:basic soil ;
Ant:ดินเปรี้ยว ;
Def:ดินที่มีปฏิกิริยาเป็นด่าง ;
Samp:พื้นดินภาคอีสานส่วนใหญ่เป็นดินเค็ม กรด :
(N) ;
acid ;
Ant:ด่าง ;
Def:สารอย่างหนึ่ง มีรสเปรี้ยว โดยปกติกัดหรือทำให้สิ่งอื่นแปรไป ;
Samp:กรดเป็นสารอันตรายที่กัดกร่อนโลหะได้ แกงมัสมั่น : (N) ; (beef or chicken) mussaman curry ; Def:ชื่อแกงชนิดหนึ่ง เป็นแกงเผ็ดอย่างมุสลิม ปรุงด้วยเครื่องเทศ น้ำแกงข้น มีรสเค็ม หวาน และ ออกเปรี้ยวเล็กน้อย ; Samp:ถ้าใครได้ชิมแกงมัสมั่นฝีมือเธอเป็นต้องติดใจทุกคน
แกงส้ม : (N) ; sour soup made of tamarind paste ; Def:แกงพวกหนึ่ง มีลักษณะคล้ายแกงเผ็ด แต่ไม่ใส่เครื่องเทศ กะทิ หรือ น้ำมัน มีรสเปรี้ยวด้วยน้ำส้มมะขาม ใช้ผัก ผลไม้ หรือ ดอกไม้บางอย่าง เป็นต้น แกงกับกุ้งหรือปลา เรียกชื่อตามสิ่งนั้นๆ เช่น แกงส้มผักกาดขาว แกงส้มมะละกอ แกงส้มดอกแค ; Samp:คุณยายเก็บยอดมะขามอ่อนเพื่อมาทำแกงส้ม
เขลง :
(N) ;
a kind of tree ;
Related:tree in Dialium Family, Leguminosae Phylum ;
Syn:หยี, ต้นหยี, ต้นเขลง, นางดำ ;
Def:ชื่อไม้ต้น 3 ชนิดในสกุล Dialium วงศ์ Leguminosae ผลมีเมล็ดเดียว เมื่อแก่เปลือกกรอบสีดำ เนื้อหุ้มเมล็ดสีน้ำตาล รสเปรี้ยวอมหวาน ;
Samp:ป่าทดแทน เป็นป่าที่ปลูกมานานแล้วเริ่มเข้าสู่สภาพคงที่ มีพืชเด่นๆ คือ กระถินยักษ์ เขลง กระแบกหิน ประดู่ ;
Unit:ต้น เขลง :
(N) ;
Velvet tamarind ;
Syn:หยี, ต้นหยี, ต้นเขลง ;
Def:ชื่อไม้ต้น 3 ชนิดในสกุล Dialium วงศ์ Leguminosae ผลมีเมล็ดเดียว เมื่อแก่เปลือกกรอบสีดำ เนื้อหุ้มเมล็ดสีน้ำตาล รสเปรี้ยวอมหวาน ;
Samp:ชื่อพื้นเมืองของต้นเขลงในถิ่นโคราชเรียกว่า นางดำ จืด :
(V) ;
be tasteless ;
Related:be insipid ;
Syn:จืดชืด, ไร้รสชาติ ;
Ant:เข้มข้น ;
Def:มีรสไม่เค็มไม่เปรี้ยวเป็นต้น ;
Samp:เบียร์ของอังกฤษจืดจึงเป็นที่ชื่นชอบของคนไทย ต้มโคล้ง : (N) ; sour and spicy smoked dry fish soup ; Def:ชื่อแกงอย่างหนึ่ง ใช้ปลาแห้งหรือหัวปลาเค็มเป็นต้นต้มกับหัวหอมและส้มมะขามหรือใบมะขามอ่อนให้ออกรสเปรี้ยวเค็ม ; Samp:แกงของไทยมีหลายชนิดได้แก่ แกงเผ็ด แกงคั่ว แกงส้ม แกงจืด ต้มยำ ต้มโคล้ง ต้มส้ม
ต้มยำ : (N) ; spicy lemongrass soup ; Related:hot and sour soup ; Def:ชื่อแกงอย่างหนึ่ง ใช้เนื้อปลาหรือเนื้อสัตว์อื่นต้มในน้ำเปล่าหรือในกะทิ ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด และปรุงรสเปรี้ยวเค็มด้วยน้ำพริกเผาหรือน้ำพริก ; Samp:แม่ครัวกำลังทำต้มยำกุ้ง ; Unit:ถ้วย,ชาม,หม้อ
ต้มส้ม : (N) ; fish soup with ginger ; Related:sweet and sour soup, tamarind flavored soup ; Def:ชื่อแกงอย่างหนึ่ง ใช้เนื้อปลาต้มในน้ำแกงที่ปรุงด้วยกะปิ ขิง หัวหอม พริกไทย ส้มมะขาม และ น้ำตาล มีรสเปรี้ยว เค็ม หวาน ; Samp:คุณยายอยากกินต้มส้ม ; Unit:ถ้วย,ชาม,หม้อ
ทวาย 2 : (N) ; name of Thai dressed salad ; Syn:ยำทวาย ; Def:ชื่อยำชนิดหนึ่ง มีผักลวก เช่น ผักบุ้ง กะหล่ำปลี ถั่วงอก ราดด้วยหัวกะทิ น้ำพริกรสเปรี้ยว เค็มหวาน และโรยงาคั่ว ; Samp:ยำที่มีรสหวาน ประกอบด้วยกะทิ มะพร้าวคั่ว เช่น ยำถั่วพู ยำทวาย
น้ำจิ้ม :
(N) ;
sauce ;
Related:dip ;
Syn:น้ำปรุงรส ;
Def:น้ำผสมเครื่องเทศบางอย่าง โดยมากมีรสเปรี้ยวเค็มหวาน ;
Samp:ที่ร้านลืมให้น้ำจิ้มมา ฉันเลยต้องเดินกลับไปอีกรอบ น้ำพริก :
(N) ;
chili sauce ;
Related:chili paste, pepper sauce ;
Def:อาหารชนิดหนึ่งปรุงด้วย กะปิ กระเทียม พริกขี้หนู มะนาวเป็นต้น ใช้เป็นเครื่องจิ้มหรือคลุกข้าวกิน ใช้น้ำปลาหรือน้ำปลาร้าแทนกะปิก็มี ใช้ของเปรี้ยวอื่นๆ เช่น มะขาม มะดัน มะม่วง แทนมะนาวก็มี เรียกชื่อต่างกันไปตามเครื่องปรุง ;
Samp:ไปอยู่ที่อีสานผมกินน้ำพริกกับผักต้มแทบทุกมื้อเลย ;
Unit:ถ้วย บูด :
(ADJ) ;
rancid ;
Related:spoiled, putrid ;
Syn:เสีย ;
Def:ที่มีรสเปรี้ยวและมีกลิ่นเหม็นเปรี้ยวแสดงว่าเสีย ;
Samp:ฉันเอาข้าวบูดไปเทให้ปลากินหมดแล้ว พิมเสน : (N) ; kind of mango ; Syn:มะม่วงพิมเสน ; Def:ชื่อมะม่วงหลายพันธุ์ของชนิด Mangifera indica Linn. พันธุ์หนึ่งเมื่อดิบมีรสเปรี้ยว สุกแล้วหวาน, พันธุ์ที่แก่แล้วมีรสมัน เรียก พิมเสนมัน ; Samp:ฉันชอบกลิ่นของมะม่วงพิมเสน มันหอมแปลกดี ; Unit:ต้น
มะกอก :
(N) ;
olive ;
Def:ชื่อไม้ต้นขนาดใหญ่ชนิด Spondias pinnata Kurz ในวงศ์ Anacardiaceae ใบอ่อนมีรสเปรี้ยว ใช้เป็นผักดิบ ผลขนาดลูกหมากดิบ เมื่อสุกมีรสเปรี้ยวเจือฝาด ใช้ปรุงอาหาร รากและเมล็ดใช้ทำยาได้ ;
Samp:พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวทรงชี้แนะให้มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ศึกษาวิจัยเกี่ยวกับมะกอกที่ใช้ในการผลิตน้ำมัน ;
Unit:ต้น มะขาม :
(N) ;
tamarind ;
Related:Tamarindus indica Linn. ;
Syn:ต้นมะขาม ;
Def:ชื่อไม้ต้นขนาดใหญ่ชนิด Tamarindus indica Linn. ในวงศ์ Leguminosae ฝักมีรสเปรี้ยว ใช้ปรุงอาหารและทำยาได้ ;
Samp:ช้างจะข้ามแม่น้ำขึ้นไปฝั่งโน้น และหยุดให้เขาลงข้างต้นมะขามหน้าบ้าน ;
Unit:ต้น มะนาว :
(N) ;
lemon ;
Related:lime, Citrus aurantifolia ;
Syn:ลูกมะนาว, ผลมะนาว ;
Def:ชื่อไม้พุ่มชนิด Citrus aurantifolia Swing. ในวงศ์ Rutaceae ผลเล็กๆ รสเปรี้ยว ใช้ปรุงอาหาร ;
Samp:เธอช่วยผ่ามะนาวให้ฉันอีกซีกหนึ่งด้วย ;
Unit:ลูก, ผล, ใบ มะเฟือง : (N) ; star apple ; Def:ชื่อไม้ต้นชนิด Averrhoa carambola Linn. ในวงศ์ Averrhoaceae ผลเป็นเฟืองๆ รสเปรี้ยวบ้างหวานบ้าง ; Unit:ลูก, ต้น
มะยม : (N) ; star gooseberry ; Related:Phyllanthus acidus Skeels ; Syn:ต้นมะยม, ผลมะยม ; Def:ชื่อไม้ต้นชนิด Phyllanthus acidus Skeels ในวงศ์ Euphorbiaceae ผลกลมเป็นเฟืองๆ รสเปรี้ยว ; Samp:ผมเห็นคุณยกแก้วเหล้าขาวขึ้นกรึ๊บแล้วโยนมะยมสดใส่ปากเคี้ยว ผมจึงรู้สึกน้ำลายสอ ; Unit:ต้น, ผล, ลูก
มังคุค :
(N) ;
mangosteen ;
Related:Garcinia mangostana Linn. ;
Syn:ต้นมังคุด, ผลมังคุด, ลูกมังคุด ;
Def:ชื่อไม้ต้นชนิด Garcinia mangostana Linn. ในวงศ์ Guttiferae ผลกลม เมื่อแก่สีแดงคล้ำ เปลือกมีรสฝาดใช้ทำยาได้ เนื้อในขาว รสหวานอมเปรี้ยว ;
Samp:คืนวันผ่านไป มังคุดทิ้งดอกลงหมดต้น เหลือแต่ผลเล็กๆ ติดลูกสีเขียวตามกิ่งใบ ;
Unit:ต้น, ผล, ลูก มังคุด :
(N) ;
mangosteen ;
Def:ชื่อไม้ต้นชนิด Garcinia mangostana Linn. ในวงศ์ Guttiferae ผลกลม เมื่อแก่สีแดงคล้ำ เปลือกมีรสฝาดใช้ทำยาได้ เนื้อในขาว รสหวานอมเปรี้ยว ;
Samp:มังคุดเป็นผลไม้ที่ฉันชอบกินที่สุด ;
Unit:ผล, ต้น มัสมั่น :
(N) ;
spicy Muslim curry ;
Syn:แกงมัสมั่น ;
Def:ชื่อแกงชนิดหนึ่ง เป็นแกงเผ็ดอย่างมุสลิม ปรุงด้วยเครื่องเทศ น้ำแกงข้น มีรสเค็ม หวาน และ ออกเปรี้ยวเล็กน้อย ;
Samp:มัสมั่นเป็นอาหารที่ต้องใช้เวลาในการทำมาก ลอยแก้ว : (N) ; fruit in syrup ; Related:a sweet preserve made of sour fruit steeped in syrup and little salt, fruit salad ; Def:ของหวานทำด้วยเนื้อผลไม้รสเปรี้ยวลอยในน้ำเชื่อมเจือเกลือเล็กน้อย
ลูกมะนาว :
(N) ;
lime ;
Related:lemon ;
Syn:มะนาว ;
Def:ชื่อไม้พุ่มชนิด Citrus aurantifolia Swing. ในวงศ์ Rutaceae ผลเล็กๆ รสเปรี้ยว ใช้ปรุงอาหาร ;
Samp:ที่งานเลี้ยงเมื่อคืนนี้เขาเอาลูกมะนาวมาประดับตามโต๊ะ แปลกไปอีกแบบ ;
Unit:ลูก ส้ม 1 :
(N) ;
orange ;
Related:orange tree, Genus Citrus ;
Syn:ต้นส้ม ;
Def:ชื่อไม้พุ่มหรือไม้ต้นขนาดเล็กหลายชนิดในสกุล Citrus วงศ์ Rutaceae ใบ ดอก และผิวผลมีต่อมน้ำมัน กลิ่นฉุน ผลรสเปรี้ยวหรือหวาน กินได้ ;
Samp:เงาะ ทุเรียน มะม่วง น้อยหน่า ส้ม เป็นไม้ผลยืนต้นที่มีมากในภาคกลาง ;
Unit:ต้น ส้มตำ : (N) ; papaya salad ; Syn:ตำส้ม ; Def:ของกินชนิดหนึ่ง เอาผลไม้มีมะละกอเป็นต้นมาตำประสมกับเครื่องปรุง มีรสเปรี้ยว ; Samp:ชาวอิสานนิยมบริโภคข้าวเหนียวกับอาหารประเภทน้ำพริกปลาร้า ส้มตำ ซุปหน่อไม้ ฯลฯ ซึ่งเป็นอาหารพื้นบ้าน
ส้มฟัก : (N) ; sour fish and fermented rice ; Related:fermented shredded fish mixed with rice and wrapped in banana leaves ; Def:อาหารทำด้วยปลาสับละเอียดผสมกับข้าวสุกหมักทับเอาไว้จนมีรสเปรี้ยว ; Samp:ชาวบ้านในแถบจังหวัดลพบุรีมีฝีมือในการทำส้มฟักทั้งนั้น ; Unit:แผ่น, ห่อ
สารส้ม :
(N) ;
alum ;
Def:เกลือเคมีชนิดหนึ่ง รู้จักกันเฉพาะชนิดที่ใช้ประโยชน์ทำให้น้ำใสสะอาด ลักษณะเป็นก้อนแข็งสีขาว มีรสเปรี้ยวฝาด ;
Samp:สารส้มทำให้น้ำใส เพราะทำให้สิ่งสกปรกตกตะกอน สาลี่ 1 : (N) ; Chinese pear ; Def:ชื่อไม้ต้นชนิด Pyrus pyriflora Linn. ในวงศ์ Rosaceae ผลเนื้อกรอบ รสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย กลิ่นหอม ; Samp:คุณยายชอบกินสาลี่มาก แกจะกินแต่น้ำแล้วคายเปลือกออก ; Unit:ผล, ต้น
หยี : (N) ; Dialium cochinchinensis ; Syn:ต้นหยี, ลูกหยี ; Def:ชื่อไม้ต้น 3 ชนิดในสกุล Dialium วงศ์ Leguminosae ผลมีเมล็ดเดียว เมื่อแก่เปลือกกรอบสีดำ เนื้อหุ้มเมล็ดสีน้ำตาล รสเปรี้ยวอมหวาน ; Samp:ภรรยาสั่งให้ผมซื้อลูกหยีคลุกน้ำตาลมาฝากเขา เวลาที่ผมไปทางภาคใต้ ; Unit:ต้น
แหนม :
(N) ;
pork, shredded and salted, bound tightly with banana leaves, and eaten slightly fermented ;
Related:sour pork ;
Syn:หมูแหนม ;
Def:อาหารอย่างหนึ่ง ทำด้วยหมู หมักให้เปรี้ยว ;
Samp:ในแหนมมักมีสารกันบูดปนเปื้อนอยู่มาก เข็ดฟัน :
(V) ;
suffer an unpleasant tingling in the teeth ;
Syn:เสียวฟัน ;
Def:มีอาการเจ็บเสียวหรือรู้สึกแปลบที่ฟัน ;
Samp:ฉันรู้สึกเข็ดฟันเวลากินผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวทุกที