คั่ว 1 :
(ADJ) ;
roast ;
Related:parch ;
Def:เอาสิ่งของใส่กระเบื้องหรือกระทะตั้งไฟให้ร้อน แล้วคนไปจนสุกหรือเกรียม ;
Samp:พืชบางชนิด เช่น ใบเตย ดอกอัญชัน เปลือกมะพร้าวเผา เป็นต้น สามารถนำมาคั่วหรือแช่น้ำใช้ใส่ขนมเพื่อช่วยให้มีสีสวยงาม และมีกลิ่นหอมได้ เผา :
(V) ;
roast ;
Related:bake ;
Def:ทําให้สุกด้วยไฟ ;
Samp:เขาเตรียมเผาปลาดุกในถังน้ำมันที่เขาดัดแปลงเป็นเตาเผา เผา :
(V) ;
roast ;
Related:char, sear ;
Def:ทำให้ร้อนให้สุก ;
Samp:พวกเรากำลังช่วยกันเผากุ้งเผาปลากันอยู่ที่ชายหาด ย่าง 1 :
(V) ;
roast ;
Related:barbecue, bake, grill ;
Syn:ปิ้ง, เผา ;
Def:ทำให้สุกด้วยการวางไว้เหนือไฟ เพื่อให้สุก ระอุทั่วกัน หรือให้แห้ง มักใช้แก่ของสด โดยปกติใช้เวลานานกว่าปิ้ง เช่น ย่างไก่ ย่างหมู ;
Samp:เขาชอบเนื้อที่ไม่ต้องย่างให้สุกนัก ย่าง 1 :
(V) ;
roast ;
Related:barbecue, bake, grill ;
Syn:ปิ้ง, เผา ;
Def:ทำให้สุกด้วยการวางไว้เหนือไฟ เพื่อให้สุก ระอุทั่วกัน หรือให้แห้ง มักใช้แก่ของสด โดยปกติใช้เวลานานกว่าปิ้ง เช่น ย่างไก่ ย่างหมู ;
Samp:เขาชอบเนื้อที่ไม่ต้องย่างให้สุกนัก ปลาม้ำ : (N) ; fish fermented with salt and roast rice ; Def:ปลาร้าญวน ทำด้วยปลาดิบหมักเกลือ ใส่ข้าวคั่ว ใช้เป็นเครื่องจิ้ม ; Samp:คณะนักท่องเที่ยวที่มาเที่ยวในประเทศเวียดนามต่างก็พากันซื้อปลาม้ำกลับไปเป็นของฝากเพื่อนฝูง
รวน :
(V) ;
fry ;
Related:roast, heat ;
Def:เอาเนื้อสดต่างๆ ลวกหรือต้มในน้ำให้สุก เพื่อใช้สำหรับปรุงอาหารต่อไป ;
Samp:แม่จำปีต้องรวนหมูไว้สำหรับเตรียมอาหารเช้าก่อนไปตลาด อบ :
(V) ;
bake ;
Related:roast, broil, cook in an oven ;
Def:ทำให้ร้อนหรือสุกด้วยไอน้ำหรือไอไฟในที่ที่ความร้อนออกไม่ได้ ;
Samp:อาหารมื้อนี้มีหอยแมลงภู่อบด้วยเครื่องเทศ หอมหรือกุ้งชุบแป้งทอดกรอบนุ่ม พะแนง : (N) ; dry curry ; Related:thick curry with large pieces of roast chicken or meet ; Def:แกงคั่วไก่หรือเนื้อเป็นต้น มีชิ้นเนื้อโต น้ำแกงข้น ; Samp:ข้าวเหนียวเป็นอาหารใช้รับประทานกับแกงแห้ง เช่น พะแนง แกงฮังเล
การย่าง :
(N) ;
roasting ;
Related:broiling, grilling ;
Syn:การปิ้ง, การเผา ;
Def:การทำให้สุกด้วยการวางไว้เหนือไฟ เพื่อให้สุก ระอุทั่วกัน หรือให้แห้ง มักใช้แก่ของสด โดยปกติใช้เวลานานกว่าปิ้ง เช่น ย่างไก่ ย่างหมู ;
Samp:การย่างเนื้อสเต็กมีหลายแบบ คือ สุกมาก สุกปานกลาง และไม่สุก แล้วแต่ความชอบของผู้บริโภค เผา :
(ADJ) ;
roasted ;
Related:charred ;
Def:ที่ทําให้ร้อนให้สุก ;
Samp:แม่บอกว่าปลาเผาร้านนี้อร่อยมาก ย่าง 1 :
(ADJ) ;
roasted ;
Related:grilled, burned, charred, baked ;
Syn:ปิ้ง, เผา ;
Def:ที่ทำให้สุกด้วยการวางไว้เหนือไฟ เพื่อให้สุก ระอุทั่วกัน หรือให้แห้ง มักใช้แก่ของสด โดยปกติใช้เวลานานกว่าปิ้ง เช่น ย่างไก่ ย่างหมู ;
Samp:ร้านนี้ขายอาหารจีนตั้งแต่ก๋วยเตี๋ยวขึ้นไป จนหมูย่าง เป็ดย่างไก่ตอน อะไรต่อมิอะไรทุกอย่างได้ทั้งนั้น ย่าง 1 :
(ADJ) ;
roasted ;
Related:grilled, burned, charred, baked ;
Syn:ปิ้ง, เผา ;
Def:ที่ทำให้สุกด้วยการวางไว้เหนือไฟ เพื่อให้สุก ระอุทั่วกัน หรือให้แห้ง มักใช้แก่ของสด โดยปกติใช้เวลานานกว่าปิ้ง เช่น ย่างไก่ ย่างหมู ;
Samp:ร้านนี้ขายอาหารจีนตั้งแต่ก๋วยเตี๋ยวขึ้นไป จนหมูย่าง เป็ดย่างไก่ตอน อะไรต่อมิอะไรทุกอย่างได้ทั้งนั้น ไก่ย่าง : (N) ; roasting chicken
หมูแดง : (N) ; roasted red pork ; Def:เนื้อหมูคลุกน้ำซีอิ๊วหรือเต้าหู้ยี เป็นต้น แล้วย่างให้สุก ระอุ ; Samp:สวงหันไปปลื้มหมูแดงเนื้อหนาเคี้ยวจมเขี้ยวของสุภาแทนกับข้าวพื้นๆ ของดวง
หมูย่าง : (N) ; roasted pork
ราง 1 : (N) ; pan-roasting ; Related:kind of roasting ; Def:วิธีคั่วชนิดหนึ่ง เช่น เอาข้าวมาคั่วทั้งเปลือก หรือเอาข้าวเม่ามาคั่วอีกครั้งหนึ่ง เรียกว่า ราง
ข้าวหมูแดง : (N) ; serving of rice with roasted pork on top ; Def:ข้าวสุกที่มีหมูแดงสับวางข้างบนแล้วราดหน้าด้วยน้ำราดที่ปรุงพิเศษมีรสหวาน ; Samp:สั่งข้าวหมูแดงมาให้เราจานนึง
ข้าวหลาม : (N) ; glutinous rice roasted in bamboo joints ; Def:ข้าวเหนียวที่บรรจุในกระบอกไม้ไผ่แล้วเผาให้สุก ; Samp:นวลจันทร์ซื้อข้าวหลามจากตลาดหนองมนมาฝากเพื่อน ; Unit:กระบอก
หมูแนม : (N) ; minced and pounded roasted pork ; Def:ของกินใช้เนื้อหมูประสมกับข้าวคั่วป่น ; Samp:สำรับคาวสำหรับงานมงคลเช่น แกงเผ็ดไก่หรือเนื้อ แกงหองหรือแกงบวน สำรับเครื่องเคียง มี ไส้กรอก หมูแนม ยำยวนหรุ่ม พริกสด เป็นต้น ; Unit:ห่อ, จาน
กาแฟสด : (N) ; fresh coffee ; Related:fresh roasted coffee ; Samp:กาแฟธรรมดาจะมีคาเฟอีนไม่มาก รวมทั้งรสชาติก็อร่อยสู้กาแฟสดไม่ได้
เม่า 2 :
(N) ;
a shredded rice grain ;
Related:green rice roasted and pound flat ;
Syn:ข้าวเม่า ;
Def:เรียกข้าวเปลือกที่ยังไม่แก่จัดเอามาคั่วแล้วตำให้แบนว่า ข้าวเม่า