เกลือแกง :
(N) ;
salt ;
Related:sodium chloride, table salt ;
Syn:เกลือทะเล, เกลือสมุทร, เกลือ, โซเดียมคลอไรด์ ;
Def:เกลือปกติชนิดหนึ่งชื่อโซเดียมคลอไรด์ (NaCl) ลักษณะเป็นผลึกสีขาวละลายน้ำได้ มีมากในน้ำทะเล ใช้ปรุงอาหาร ทำเครื่องดองเค็ม, น้ำเกลือ สำหรับให้ผู้ป่วยโดยให้ทางเส้นโลหิต ใช้ในอุตสาหกรรมทำสบู่ อุตสาหกรรมผลิตโซดาแผดเผา ;
Samp:น้ำเปล่าหนึ่งขวดเหล้ากลมจุประมาณ 750 ซี.ซี. และควรเติมเกลือแกงลงไปครึ่งช้อนชาเพื่อชดเชยเกลือที่เสียไปจากร่างกาย เค็ม :
(V) ;
salt ;
Related:be saline, be salty, be salted ;
Def:มีรสอย่างเกลือ ;
Samp:ปลาแห้งตัวนั้นเค็ม ส่วนปลาตัวนี้จืด เกลือ :
(N) ;
salt ;
Related:sodium chloride ;
Def:วัตถุที่มีรสเค็ม ใช้ประกอบอาหารเป็นต้น โดยทั่วไปได้มาจากน้ำทะเล ;
Samp:สำหรับเนื้อสัตว์จะปรุงรสและดับกลิ่นคาวด้วยรกผักชี กระเทียม พริกไทย และเกลือ เช่น กุ้งทอดหมูทอด ปลาทอด ;
Unit:เม็ด, ถุง นาเกลือ : (N) ; salt pan ; Related:salt field, salt-pond, salt-farm ; Samp:เขามีนาเกลืออยู่ที่สมุทรสาครอยู่หลายแปลง ; Unit:แปลง, ผืน
ดินโป่ง :
(N) ;
salt lick ;
Syn:โป่ง ;
Def:ดินมีรสเค็ม ที่สัตว์ป่าชอบกิน ;
Samp:กวางแม่ลูกอ่อนคู่หนึ่งกำลังกินดินโป่งอยู่ น้ำเค็ม :
(N) ;
salt water ;
Related:sea water ;
Syn:น้ำทะเล ;
Ant:น้ำจืด ;
Def:น้ำที่มีรสเค็มหมายถึงน้ำในทะเล ;
Samp:กุ้งบางชนิดอาศัยอยู่ในน้ำเค็มแล้วเจริญเติบโตได้ดีกว่า แป้งจี่ :
(N) ;
kind of sweetmeat made of glutinous rice, coconut, salt and sugar ;
Syn:ขนมแป้งจี่ ;
Def:ชื่อขนมอย่างหนึ่งมักทำด้วยแป้งข้าวเหนียวดำผสมกับมะพร้าว เกลือ น้ำตาล แล้วทอดเป็นแผ่นเล็กๆ แบนๆ ลงบนกระทะแบนที่ทาน้ำมันน้อยๆ ;
Samp:แม่ค้าคนนั้นทำแป้งจี่หวานมันอร่อยมาก ;
Unit:ชิ้น,อัน โป่งดิน :
(N) ;
salt earth ;
Related:salinized soil land ;
Syn:โป่ง ;
Def:ดินที่มีเกลือ ;
Samp:สัตว์ป่ามักมาชุมนุมกันที่โป่งดิน เกลือสินเธาว์ :
(N) ;
rock salt ;
Related:medicinal salt, salt found in salt-licks ;
Syn:เกลือบก ;
Ant:เกลือสมุทร, เกลือทะเล ;
Def:เกลือที่ได้จากดินเค็ม ;
Samp:ชาวอีสานรังเกียจเกลือทะเลและชอบเกลือสินเธาว์อย่างหลงใหล ;
Unit:เม็ด, ถุง, กิโลกรัม เกลือสมุทร :
(N) ;
sea salt ;
Related:table salt ;
Syn:เกลือทะเล, เกลือแกง ;
Ant:เกลือสินเธาว์, เกลือบก ;
Def:เกลือที่ได้จากน้ำทะเล ;
Samp:มนุษย์รู้จักการทำเกลือตั้งแต่สมัยก่อนประวัติศาสตร์ราว 10,000 ปีก่อนคริสตศักราช ทั้งเกลือสินเธาว์ในแผ่นดินและเกลือสมุทรแถบชายทะเล ;
Unit:เม็ด, ถุง, กิโลกรัม ด่าง :
(N) ;
alkaline salt ;
Related:basic salt, potash, lye ;
Syn:น้ำด่าง ;
Def:สารประกอบจำพวกไฮดรอกไซด์ของโลหะแอลคาไล ซึ่งละลายน้ำได้ดี มีรสฝาด ถูกมือลื่นคล้ายสบู่ ;
Samp:หากดวงตาได้รับสารที่เป็นกรดหรือด่างจะเป็นอันตราย เกลือกรด : (N) ; acid salt ; Def:เกลือที่เกิดขึ้นโดยธาตุไฮโดรเจนชนิดที่แปรสภาพเป็นไอออนได้ ซึ่งมีอยู่ในโมเลกุลของกรด ถูกโลหะหรือหมู่ธาตุที่เทียบเท่าโลหะเข้ามาแทนที่ไม่หมด ; Samp:ก้อนเนื้อจากโรคเก้าทเป็นการรวมตัวกันของเกลือกรดซึ่งมักจะพบได้หลังจากที่ผู้ป่วยมีอาการข้ออักเสบครั้งแรกมาแล้วเป็นเวลานาน
ต้มเค็ม : (N) ; meat or fish that is boiled with salt ; Def:ชื่ออาหารคาวอย่างหนึ่ง ใช้ปลาหรือเนื้อสัตว์อื่นมีหมูเป็นต้นเคี่ยวให้เข้าไส้หรือให้เปื่อย, ถ้าต้มตามแบบจีนมีรสเค็มแต่ถ้าต้มตามแบบไทยมีรสหวานเค็ม ; Samp:คุณพ่อบ่นอยากรับประทานปลาทูต้มเค็ม
ทัก 2 : (N) ; a kind of basket made of bamboo used to collect salt ; Def:ตะกร้าเก็บเกลือ ทำด้วยไม้ไผ่สาน ตาห่างคล้ายชะลอม ทรงสูงคล้ายชะลอม ; Unit:ใบ
นั่งโป่ง : (V) ; wait at a salt-lick far a game ; Def:นั่งบนห้างที่ผูกขึ้นบนต้นไม้คอยยิงสัตว์ที่มากินดินโป่ง
ปลาม้ำ : (N) ; fish fermented with salt and roast rice ; Def:ปลาร้าญวน ทำด้วยปลาดิบหมักเกลือ ใส่ข้าวคั่ว ใช้เป็นเครื่องจิ้ม ; Samp:คณะนักท่องเที่ยวที่มาเที่ยวในประเทศเวียดนามต่างก็พากันซื้อปลาม้ำกลับไปเป็นของฝากเพื่อนฝูง
ผอก : (N) ; shrimp or fish mixed with salt ; Def:ปลาหรือกุ้งประสมตํากับเกลือ ; Samp:เจ้าบ้านให้คนครัวทำผอกให้แขกลองชิมรสดู
ฟังหูไว้หู : (V) ; take a statement with a grain of salt ; Def:รับฟังไว้เพื่อประกอบการพิจารณา, เชื่อเพียงครึ่งเดียว ; Samp:ข่าวต่างๆ ที่มาจากยุโรปและอเมริกา เราควรฟังหูไว้หูดีกว่า อย่าได้เชื่ออะไรง่ายๆ
ยาดม : (N) ; smelling salt ; Related:inhalant ; Samp:ยาดมก็เป็นยาประจำตัวของคนแก่
ร้า 2 :
(N) ;
fish preserved with salt ;
Related:fermented fish ;
Syn:ปลาร้า ;
Def:ชื่ออาหารชนิดหนึ่งทำด้วยปลาหมักเกลือ สินเธาว์ :
(N) ;
rock salt ;
Syn:เกลือสินเธาว์ ;
Def:เกลือที่ได้จากดินเค็มที่ห่างไกลจากฝั่งทะเล ;
Samp:หลายคนเข้าใจว่าเกลือสินเธาว์นั้นมีไอโอดีนอยู่มาก ปูเค็ม : (N) ; salted crab ; Related:preserved crab with salt ; Unit:ตัว
เค็ม :
(ADJ) ;
salted ;
Related:salty, saline ;
Def:มีรสอย่างเกลือ ;
Samp:ผู้สมัครรับเลือกตั้งนำปลาทูเค็มไปแจกชาวบ้านที่ได้รับความเดือดร้อน การดอง : (N) ; pickling ; Related:preservation in salt ; Def:การแช่หรือหมักผัก ผลไม้ และสิ่งต่างๆ ไว้ในน้ำส้ม น้ำเกลือ เป็นต้น เพื่อเก็บรักษาไว้ให้อยู่ได้นาน ; Samp:หนึ่งในขั้นตอนการดองผัก คือต้องมีการตากแห้งผักเสียก่อน
เกลือยูเรต : (N) ; urate ; Related:uric acid salt ; Def:เกลือของกรดยูริก
ตะกาด 1 : (N) ; low land near the seashore ; Related:seashore land where salt water can be let into evaporate (as salt field or salt pans) ; Def:ที่ดินซึ่งอยู่หลังหาดชายทะเลขึ้นไป แต่มีน้ำเค็มซึมขึ้นไปถึงได้ ; Unit:แห่ง
หมักดอง :
(ADJ) ;
preserved ;
Related:processed, kept in vinegar or salt solution ;
Syn:ดอง ;
Def:แช่หรือหมักผัก ผลไม้ และสิ่งต่างๆ ไว้ในน้ำส้ม น้ำเกลือ เพื่อเก็บรักษาไว้ให้อยู่ได้นาน ;
Samp:เหตุผลของการทำอาหารหมักดองในอดีต เป็นเพียงเพื่อต้องการยืดอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์เท่านั้น การจัดจำหน่าย :
(N) ;
sale ;
Syn:การขาย, การจำหน่าย ;
Samp:การจัดจำหน่ายสินค้าราคาถูกมีขึ้นที่ลานหน้าหมู่บ้าน รสเค็ม :
(N) ;
salty ;
Samp:คนที่ชอบทานอาหารที่มีรสเค็ม เป็นคนที่มีนิสัยมักได้ ควักยาก ชอบแต่งตัวปอนๆ แต่จะขยันหมั่นเพียร อดกลั้น ของเค็ม : (N) ; salty food ; Related:sour foodstuffs ; Def:ของกินที่หมักหรือดองด้วยเกลือ ; Samp:แกงเผ็ดจะมีของเค็มเครื่องเคียงได้แก่ ไข่เค็ม ปลาเค็ม หรือเนื้อเค็ม
ไข่เค็ม :
(V) ;
salted egg ;
Syn:ไข่พอก ;
Def:ไข่ที่ดองในน้ำเกลือหรือพอกด้วยเกลือ ขี้เถ้า และแกลบ ;
Samp:ไข่เป็ดใช้ทำไข่เค็มได้ดีกว่าไข่ไก่ ;
Unit:ใบ ไข่พอก :
(N) ;
salted egg ;
Syn:ไข่เค็ม ;
Def:ไข่ที่ดองในน้ำเกลือหรือพอกด้วยเกลือ ขี้เถ้า และแกลบ ;
Samp:อาหารที่ขึ้นชื่ออย่างหนึ่งของภาคใต้ก็คือไข่พอก ;
Unit:ฟอง, ใบ, ลูก เต้าเจี้ยว : (N) ; salted soya beans ; Related:miso, bean paste, fermented whole soybeans ; Def:ถั่วเหลืองที่หมักเกลือสำหรับปรุงอาหาร ; Samp:อาหารหลายอย่างที่เรารับประทานได้มาจากหมัก เช่นเต้าเจี้ยว น้ำปลาและขนมจีน เป็นต้น
ปลาเกลือ :
(N) ;
salted fish ;
Syn:ปลาเค็ม ;
Def:ปลาเคล้าเกลือแล้วตากแห้ง สามารถเก็บไว้กินได้นาน ;
Samp:เมื่อซื้อปลาเกลือที่เค็มจัดมาประกอบอาหารก็คงไม่อร่อย ;
Unit:ตัว ราคาขาย :
(N) ;
sale price ;
Related:selling price ;
Samp:เมื่อขายสินค้า พนักงานจะบันทึกรายการขาย ซึ่งจะมีระบบจะตรวจสอบว่า ราคาขายตรงกับราคาที่ได้กำหนดไว้หรือไม่ ลอยแก้ว : (N) ; fruit in syrup ; Related:a sweet preserve made of sour fruit steeped in syrup and little salt, fruit salad ; Def:ของหวานทำด้วยเนื้อผลไม้รสเปรี้ยวลอยในน้ำเชื่อมเจือเกลือเล็กน้อย
กุ้งแห้ง : (N) ; dried salted prawn ; Related:dried shrimp ; Def:กุ้งทะเลที่ตากแห้ง ; Samp:นักท่องเที่ยวสามารถหาซื้อของที่ระลึกจำพวก กะปิ น้ำปลา กุ้งแห้ง และงอบแบบต่างๆ ได้จากร้านค้าทั่วไปในเขตอำเภอแหลมงอบ
ขายดี :
(V) ;
have (find) a good sale ;
Related:find a good market ;
Syn:ขายคล่อง ;
Samp:สินค้าตัวใหม่ขายดีเป็นเทน้ำเทท่า ขายตรง : (N) ; direct sale ; Def:การจำหน่ายสินค้าโดยตัวแทนนำสินค้าไปขายลูกค้า โดยไม่ผ่านพ่อค้าแม่ค้าคนกลาง ; Samp:ปัจจุบันนี้ธุรกิจแบบขายตรงกำลังเฟื่องฟู ทำรายได้ให้ผู้ประกอบการเป็นจำนวนมาก
ดีเกลือ : (N) ; Epsom salts ; Def:เกลือชนิดหนึ่ง เม็ดละเอียดสีขาว มีรสเค็มจัดจนขม เกิดอยู่ใต้เกลือในนาเกลือ ใช้เป็นยาระบายหรือยาถ่าย ; Samp:ถ้ายังไม่ถ่ายให้ใช้ยาระบายดีเกลือตามจำนวนที่ใช้เท่ากับอายุ
ปลาเค็ม : (N) ; (dried) salted fish ; Samp:เขาชอบกินปลาเค็มกับข้าวต้ม
แม่กระแชง : (N) ; dried salted damsel fish ; Syn:ปลาสลิดแห้ง, ปลาแม่กระแซง ; Samp:คุณน้าเอาปลาสลิดแม่กระแชงมาฝาก
สัญญาซื้อขาย : (N) ; contract of sale ; Def:ข้อตกลงการซื้อขายเป็นลายลักษณ์อักษร ; Samp:สัญญาซื้อขายเป็นหลักฐานแสดงกรรมสิทธิ์อย่างหนึ่ง
เสนอขาย :
(V) ;
offer for sale ;
Ant:ขอซื้อ, ซื้อ ;
Def:ชักนำให้ผู้อื่นซื้อสินค้าที่ตนนำมาขาย ;
Samp:บริษัททิสโกเสนอขายหุ้นถึงสิ้นเดือนนี้ แหนบ : (CLAS) ; bundle (of banana leaves rolled up for sale) ; Def:ลักษณนามเรียกของบางอย่างเช่นซองธูปหรือใบตองที่พับ ; Samp:น้องไปซื้อธูป 2 แหนบมาให้แม่
แหนม :
(N) ;
pork, shredded and salted, bound tightly with banana leaves, and eaten slightly fermented ;
Related:sour pork ;
Syn:หมูแหนม ;
Def:อาหารอย่างหนึ่ง ทำด้วยหมู หมักให้เปรี้ยว ;
Samp:ในแหนมมักมีสารกันบูดปนเปื้อนอยู่มาก กงไฉ่ : (N) ; pickled cabbage ; Related:salted turnip ; Syn:ผักกาดเค็ม ; Def:ผักกาดเค็มชนิดหนึ่งของจีน ; Samp:แม่ชอบกินกงไฉ่กับข้าวต้มร้อนๆ มาก
การขายทอดตลาด :
(N) ;
auction ;
Related:public sale ;
Def:การขายทรัพย์สินที่กระทำโดยเปิดเผยแก่บุคคลทั่วไปด้วยวิธีเปิดโอกาสให้ผู้ซื้อสู้ราคากัน ผู้ใดให้ราคาสูงสุดและผู้ทอดตลาดแสดงความตกลงด้วยเคาะไม้หรือด้วยกิริยาอย่างอื่นตามจารีตประเพณีในการขายทอดตลาด ผู้นั้นเป็นผู้ซื้อทรัพย์สินนั้น