เผ็ด : (V) ; be hot ; Related:be spicy, be pungent, be peppery ; Def:มีรสอย่างรสพริก
เผ็ดร้อน :
(ADJ) ;
hot ;
Related:spicy, strong, pungent ;
Ant:จืด ;
Def:ทั้งเผ็ดทั้งร้อนอย่างรสพริกไทยหรือดีปลี ;
Samp:อาหารแขกมีรสเผ็ดร้อนและใส่เครื่องเทศมากว่าอาหารชาติอื่นๆ เผ็ดร้อน :
(ADV) ;
sharply ;
Related:harshly, severely ;
Syn:pungently ;
Ant:รุนแรง ;
Def:ทั้ง 2 ฝ่าย ต่างก็ต่อสู้ด้วยคารมกันอย่างเผ็ดร้อน รสเผ็ดร้อน :
(N) ;
spicy ;
Related:hot, pepper ;
Syn:รสเผ็ด ;
Samp:ลักษณะเด่นของพริกที่เป็นที่รู้กันทั่วไปคือมีรสเผ็ดร้อน แกงเผ็ด :
(N) ;
curry ;
Related:hot curry, red curry ;
Def:แกงพวกหนึ่ง ปรุงด้วยเครื่องเผ็ดร้อน เช่น เครื่องเทศ มีรสเผ็ด ;
Samp:แกงของไทยมีหลายชนิดได้แก่ แกงเผ็ด แกงคั่ว แกงส้ม แกงจืด ต้มยำ ต้มโคล้ง ต้มส้ม ผด :
(N) ;
prickly heat ;
Related:heat rash, sudamina, sudamen, papule, pustule, blister ;
Syn:ผื่น, เม็ดเล็กๆ, ตุ่มเล็กๆ ;
Def:ชื่อโรคผิวหนังชนิดหนึ่ง ขึ้นเป็นผื่นเม็ดเล็กๆ ตามผิวหนัง มักเกิดในเวลาที่มีอากาศร้อนอบอ้าว มีอาการคัน ;
Samp:เด็กทารกมักมีผดขึ้นที่คอหรือข้อพับเวลาอากาศร้อนมากๆ แก้ลำ :
(V) ;
get back at someone ;
Related:avenge, revenge, vindicate, take vengeance on, retaliate ;
Syn:แก้เผ็ด ;
Def:ใช้ชั้นเชิงตอบโต้ให้เท่าทียมกันหรือหนักมือขึ้น ;
Samp:มหาเธร์ปฏิเสธเรื่องการคอรัปชั่นและการเล่นพ้องเล่นพวก พร้อมทั้งแก้ลำด้วยการเผยรายชื่อผู้ที่ได้รับสัมปทานงานหลวง เครื่องเทศ : (N) ; spices ; Related:spicery ; Def:ของหอมฉุนและเผ็ดร้อนที่ได้มาจากต้นไม้ สำหรับใช้ทำยาไทยและปรุงอาหาร โดยมากมาจากต่างประเทศ เช่น ลูกผักชี ยี่หร่า ; Samp:อาหารแขกมีรสเผ็ดร้อนและใส่เครื่องเทศมากกว่าอาหารชาติอื่นๆ ; Unit:ชนิด
ซูดซาด : (ADV) ; sound of sucking one's lips while eating chili ; Syn:ซู๊ดซ๊าด ; Def:เสียงอย่างเสียงคนกระทำเมื่อเวลากินของเผ็ด ; Samp:อาหารไทยรสชาติเผ็ดจัดจนฝรั่งทำเสียงซูดซาด
ต้มจืด :
(N) ;
soup ;
Related:broth ;
Syn:แกงจืด ;
Def:กับข้าวที่ปรุงเป็นน้ำ รสไม่เผ็ด ;
Samp:เมื่อได้ที่นั่งตั้งวงเรียบร้อยสำรับกับข้าวเริ่มทยอยมามีทั้งแกงเผ็ด ต้มจืด ขนมจีน ผัดหมี่มากมายจนไม่รู้จะกินอะไรดี พริกขี้หนู : (N) ; guinea-pepper ; Related:bird-chilli ; Syn:พริกแกว ; Def:ชื่อพันธุ์พริกเม็ดเล็กที่มีรสเผ็ดร้อน ; Samp:ข้าวมันส้มตำไม่น่าจะเผ็ด หากเขาไม่เผลอเคี้ยวพริกขี้หนูเข้าไป ; Unit:เม็ด
พริกไทย :
(N) ;
pepper ;
Syn:ต้นพริกไทย ;
Def:ชื่อไม้เถาชนิด Piper nigrum Linn. ในวงศ์ Piperaceae ผลมีรสเผ็ดร้อน ใช้ปรุงอาหารและทำยา ;
Samp:อาหารฝรั่งมีรสกลมกล่อม อาจมีรสเผ็ดที่ได้จากพริกไทย และมัสตาร์ดบ้าง ;
Unit:เม็ด มัสตาร์ด :
(N) ;
mustard ;
Def:เครื่องปรุงรสชนิดหนึ่ง ทำจากเมล็ดของพืชล้มลุกหลายชนิดในสกุล Brassica วงศ์ Cruciferae สีเหลือง รสเผ็ด ;
Samp:อาหารฝรั่งที่รสกลมกล่อมอาจมีรสเผ็ดที่ได้จากพริกไทยและมัสตาร์ด มัสตาร์ด :
(N) ;
mustard ;
Def:เครื่องปรุงรสชนิดหนึ่ง ทำจากเมล็ดของพืชล้มลุกหลายชนิดในสกุล Brassica วงศ์ Cruciferae สีเหลือง รสเผ็ด ;
Samp:อาหารฝรั่งที่รสกลมกล่อมอาจมีรสเผ็ดที่ได้จากพริกไทยและมัสตาร์ด กระเทียม :
(N) ;
garlic ;
Related:Allium sativum Linn. ;
Syn:หอมเทียม ;
Def:ชื่อไม้ล้มลุกชนิด Allium sativum Linn. ในวงศ์ Alliaceae คล้ายต้นหอม หัวเป็นกลีบๆ เมื่อแห้ง สีขาว กลิ่นฉุน รสเผ็ดร้อน ใช้ปรุงอาหาร ;
Samp:กระเทียมเป็นพืชชนิดหนึ่งสำหรับปรุงอาหารให้มีกลิ่นหอม ;
Unit:กลีบ, หัว กานพลู :
(N) ;
clove ;
Related:Eugenia aromaticam ;
Syn:จันจี่ ;
Def:ชื่อไม้ต้นขนาดกลาง ในวงศ์ Myrtaceae ดอกตูม มีรสเผ็ดร้อน ตากแห้งแล้วใช้เป็นเครื่องเทศและทำยา ;
Samp:กานพลูใช้ทำยา ;
Unit:ต้น แกงจืด :
(N) ;
soup ;
Related:mildly seasoned soup ;
Def:กับข้าวที่เป็นปรุงเป็นน้ำ รสไม่เผ็ด ;
Samp:แกงจืดเป็นอาหารอ่อนที่มีประโยชน์ต่อคนไข้ แกงมัสมั่น : (N) ; (beef or chicken) mussaman curry ; Def:ชื่อแกงชนิดหนึ่ง เป็นแกงเผ็ดอย่างมุสลิม ปรุงด้วยเครื่องเทศ น้ำแกงข้น มีรสเค็ม หวาน และ ออกเปรี้ยวเล็กน้อย ; Samp:ถ้าใครได้ชิมแกงมัสมั่นฝีมือเธอเป็นต้องติดใจทุกคน
แกงเลียง : (N) ; spicy mixed vegetable soup ; Def:ชื่อแกงผักอย่างหนึ่งไม่เผ็ด ; Samp:แม่ที่เพิ่งคลอดลูกควรรับประทานแกงเลียงเพื่อช่วยให้น้ำนมมาก
แกงส้ม : (N) ; sour soup made of tamarind paste ; Def:แกงพวกหนึ่ง มีลักษณะคล้ายแกงเผ็ด แต่ไม่ใส่เครื่องเทศ กะทิ หรือ น้ำมัน มีรสเปรี้ยวด้วยน้ำส้มมะขาม ใช้ผัก ผลไม้ หรือ ดอกไม้บางอย่าง เป็นต้น แกงกับกุ้งหรือปลา เรียกชื่อตามสิ่งนั้นๆ เช่น แกงส้มผักกาดขาว แกงส้มมะละกอ แกงส้มดอกแค ; Samp:คุณยายเก็บยอดมะขามอ่อนเพื่อมาทำแกงส้ม
ขิง :
(N) ;
ginger ;
Def:ชื่อไม้ล้มลุกชนิดหนึ่ง เหง้ามีกลิ่น รสเผ็ด ใช้ประกอบอาหารและทำยาได้ ;
Samp:ยาไทยที่มีขิงเป็นส่วนประกอบจะช่วยขับลมได้ดี ;
Unit:แง่ง, หัว เจ็บแสบ :
(ADV) ;
bitterly ;
Related:caustically, tartly ;
Def:รู้สึกเจ็บอย่างเผ็ดร้อน ;
Samp:แต่ละคนได้โชว์ลีลาเขย่าฝ่ายบริหารได้อย่างเจ็บแสบ เจ็บๆ คันๆ ทีเดียว เจ็บแสบ :
(ADJ) ;
bitter ;
Related:painful, sore ;
Def:รู้สึกเจ็บอย่างเผ็ดร้อน ;
Samp:เสียงชื่นชมในความมหัศจรรย์แห่งเอเชียกลายเป็นคำกล่าวโทษที่เจ็บแสบไปทั้งภูมิภาค ชะพลู : (N) ; Piper sarmentosum Roxb. ; Related:Piper sarmentosum ; Syn:ช้าพลู ; Def:ชื่อไม้เถาชนิด Piper sarmentosum Roxb. ในวงศ์ Piperaceae ใบคล้ายพลู กินได้ ต้นและใบมีรสเผ็ด รากและผลใช้ทำยาได้ ; Unit:ต้น
ตูม 2 : (N) ; bale-fruit ; Related:Aegle marmelos ; Syn:มะตูม ; Def:ชื่อไม้ต้นชนิดหนึ่ง ต้นและกิ่งมีหนาม ใบเป็นใบประกอบ มีใบย่อย 3 ใบ นิยมใช้ในการมงคล ผลกลมทุย รสหวานเจือเผ็ด ใช้ทำยาได้ ; Samp:น้ำมะตูมถือเป็นยาสมุนไพรชนิดหนึ่ง ; Unit:ต้น
พริก :
(N) ;
chilli ;
Syn:ต้นพริก, เม็ดพริก ;
Def:ชื่อไม้ล้มลุกในสกุล Capsicum วงศ์ Solanaceae ผลมีรสเผ็ด มีหลายชนิด เช่น พริกขี้หนู ;
Samp:พืชสวนครัวที่หาได้ทั่วๆ ไปได้แก่แตงกวา พริก มะเขือ ขิง กระชาย เป็นต้น ;
Unit:เม็ด, ต้น พริกหยวก : (N) ; sweet pepper ; Related:green pepper, bell-pepper ; Def:ชื่อพันธุ์พริกชนิดเม็ดใหญ่ เม็ดสีเขียวอ่อนอมเหลือง รสไม่เผ็ด ; Samp:เวลาเลือกพริกหยวกต้องเลือกที่มีสีเขียวอ่อน เม็ดตรงและสดกรอบ ; Unit:เม็ด
พลู :
(N) ;
betel ;
Related:betel-vine, Piper betel ;
Syn:ต้นพลู, ใบพลู ;
Def:ชื่อไม้เถาชนิด Piper betel Linn. ในวงศ์ Piperaceae ใบมีรสเผ็ดร้อนใช้กินกับหมากและทำยาได้ ;
Samp:ข้างตัวเขามีเถาว์พลูใบเขียวเข้มเป็นมันเลื่อมซ้อนกันแน่นเป็นพุ่มทึบห่อเสา ;
Unit:ต้น, ใบ พลูนาบ : (N) ; baked leaves of Piper betel ; Syn:พลูป่า ; Def:ชื่อพรรณไม้ต้นที่ขึ้นเองตามเขา ใบเล็กและหนากว่าพลูทองหลาง รสเผ็ดมาก ; Samp:ไม่ว่าจะเป็นหมากดิบ หมากแห้ง พลูสดหรือพลูนาบ ยายก็กินได้อร่อยทั้งนั้น ; Unit:ใบ, ต้น
มัสมั่น :
(N) ;
spicy Muslim curry ;
Syn:แกงมัสมั่น ;
Def:ชื่อแกงชนิดหนึ่ง เป็นแกงเผ็ดอย่างมุสลิม ปรุงด้วยเครื่องเทศ น้ำแกงข้น มีรสเค็ม หวาน และ ออกเปรี้ยวเล็กน้อย ;
Samp:มัสมั่นเป็นอาหารที่ต้องใช้เวลาในการทำมาก เลียง :
(N) ;
kind of Thai vegetable curry ;
Syn:แกงเลียง ;
Def:ชื่อแกงผักอย่างหนึ่งไม่เผ็ด ;
Samp:ผู้หญิงหลังคลอดควรกินแกงเลียงเพราะจะช่วยให้มีน้ำนมมาก แสบ :
(V) ;
sting ;
Related:be stung ;
Syn:เจ็บแสบ ;
Def:รู้สึกเจ็บอย่างเผ็ดร้อน ;
Samp:พรรคฝ่ายค้านเขียนบทความนี้ได้แสบถึงใจทีเดียว หูฉี่ :
(ADV) ;
very ;
Related:exorbitantly, utterly ;
Def:มากเหลือเกิน เช่น แพงหูฉี่ เผ็ดหูฉี่ ;
Samp:รถยนต์คันนี้แพงหูฉี่ มีแต่เศรษฐีเท่านั้นที่จะสั่งจอง ฮังเล : (N) ; Hunglei curry ; Syn:แกงฮังเล ; Def:แกงชนิดหนึ่ง พวกแกงเผ็ด น้ำแกงข้นและมันมาก
ของเค็ม : (N) ; salty food ; Related:sour foodstuffs ; Def:ของกินที่หมักหรือดองด้วยเกลือ ; Samp:แกงเผ็ดจะมีของเค็มเครื่องเคียงได้แก่ ไข่เค็ม ปลาเค็ม หรือเนื้อเค็ม
ไข่ต้ม : (N) ; boiled egg ; Samp:อาหารไทยตามประเพณี หากมีของเผ็ดมากก็ต้องมีไข่ต้มเปล่าๆ รับ ; Unit:ฟอง
ต้มโคล้ง : (N) ; sour and spicy smoked dry fish soup ; Def:ชื่อแกงอย่างหนึ่ง ใช้ปลาแห้งหรือหัวปลาเค็มเป็นต้นต้มกับหัวหอมและส้มมะขามหรือใบมะขามอ่อนให้ออกรสเปรี้ยวเค็ม ; Samp:แกงของไทยมีหลายชนิดได้แก่ แกงเผ็ด แกงคั่ว แกงส้ม แกงจืด ต้มยำ ต้มโคล้ง ต้มส้ม
น้ำยา 1 : (N) ; chili sauce made of fish ; Def:อาหารคาวอย่างหนึ่ง ลักษณะอย่างแกง ทำด้วยปลาโขลกกับเครื่องปรุง กินกับผักบางอย่าง ; Samp:ร้านนี้ทำน้ำยาอร่อยมากแต่มีรสเผ็ดไปหน่อย
น้ำลาย :
(N) ;
saliva ;
Related:spittle, spit ;
Def:น้ำที่หลั่งออกมาจากต่อมน้ำลายและต่อมเมือกในปากช่วยย่อยอาหารจำพวกแป้ง ;
Samp:วิธีแก้ให้หายเผ็ดคือแลบลิ้นแล้วปล่อยให้น้ำลายไหลออกมา ปากคอเราะราย :
(ADJ) ;
caustic ;
Related:tongue-lashing ;
Syn:ปากเปราะเราะราย ;
Def:ชอบพูดจาชวนหาเรื่องไม่เลือกหน้า ;
Samp:คุณกัญจนา ศิลปอาชาต่อว่า ส.ส. ชายปากคอเราะรายอย่างเผ็ดร้อน พริกเทศ : (N) ; imported dried spur-pepper ; Def:พริกแห้งเม็ดยาวมาจากต่างประเทศ ; Samp:แกงเผ็ดนี้ถ้าได้พริกเทศมาแกล้มคงจะดีไม่น้อย ; Unit:เม็ด
สังสนทนา :
(V) ;
converse ;
Related:talk, speak ;
Syn:สั่งสนทนา, คุย, พูดคุย, สนทนา ;
Def:พูดจาหารือหรือพูดคุยกัน ;
Samp:องค์ประชุมกำลังสังสนทนาอย่างออกรสถึงประเด็นอันเผ็ดร้อน หมี่ : (N) ; rice noodle ; Syn:เส้นหมี่ ; Def:แป้งข้าวเจ้าที่โรยเป็นเส้นลงในน้ำเดือดพอสุก แล้วนำมาตากแห้ง ; Samp:สำรับกับข้าวเริ่มทยอยมา มีทั้งแกงเผ็ด ต้มจืด ขนมจีน ผัดหมี่ ; Unit:เส้น
หมูแนม : (N) ; minced and pounded roasted pork ; Def:ของกินใช้เนื้อหมูประสมกับข้าวคั่วป่น ; Samp:สำรับคาวสำหรับงานมงคลเช่น แกงเผ็ดไก่หรือเนื้อ แกงหองหรือแกงบวน สำรับเครื่องเคียง มี ไส้กรอก หมูแนม ยำยวนหรุ่ม พริกสด เป็นต้น ; Unit:ห่อ, จาน