ทะลุกลางปล้อง :
(V) ;
cut in ;
Related:interrupt, be saucy ;
Syn:ทะลึ่ง, ทะลึ่งบ้อง, พูดโพล่ง, พูดสอด ;
Def:พูดสอดขึ้นมาในเวลาที่เขากำลังพูดกันอยู่ ;
Samp:เจ้าของบ้านทะลุกลางปล้องขึ้นมาขัดจังหวะ ซอส :
(N) ;
sauce ;
Def:เครื่องปรุงรส มีลักษณะเหลวหรือค่อนข้างข้น ใช้จิ้มหรือปรุงอาหารเพื่อให้มีรสชาติดีขึ้น ;
Samp:ปลาซาร์ดีนในซอสมะเขือเทศขายดีเป็นอันดับหนึ่ง น้ำจิ้ม :
(N) ;
sauce ;
Related:dip ;
Syn:น้ำปรุงรส ;
Def:น้ำผสมเครื่องเทศบางอย่าง โดยมากมีรสเปรี้ยวเค็มหวาน ;
Samp:ที่ร้านลืมให้น้ำจิ้มมา ฉันเลยต้องเดินกลับไปอีกรอบ น้ำพริก :
(N) ;
chili sauce ;
Related:chili paste, pepper sauce ;
Def:อาหารชนิดหนึ่งปรุงด้วย กะปิ กระเทียม พริกขี้หนู มะนาวเป็นต้น ใช้เป็นเครื่องจิ้มหรือคลุกข้าวกิน ใช้น้ำปลาหรือน้ำปลาร้าแทนกะปิก็มี ใช้ของเปรี้ยวอื่นๆ เช่น มะขาม มะดัน มะม่วง แทนมะนาวก็มี เรียกชื่อต่างกันไปตามเครื่องปรุง ;
Samp:ไปอยู่ที่อีสานผมกินน้ำพริกกับผักต้มแทบทุกมื้อเลย ;
Unit:ถ้วย กุ้งแช่น้ำปลา : (N) ; shrimp in fish sauce ; Samp:อาหารจานที่อยากให้ลองชิมคือซัลมอนแช่น้ำปลา ซึ่งมีสูตรคล้ายๆ กุ้งแช่น้ำปลา
เจี๋ยน : (N) ; fried fish with sweet sauce and trimmings ; Def:เรียกกับข้าวอย่างหนึ่งมีปลาทอดแล้วปรุงด้วยเครื่องต่างๆ ว่า ปลาเจี๋ยน ; Samp:แม่ชอบทำปลาเจี๋ยนเป็นอาหารหลักประจำครอบครัวอยู่เสมอ
ฉู่ฉี่ : (N) ; a king of curry cooked with fried fish or pork served with a spicy sauce ; Def:ชื่อแกงอย่างหนึ่งคล้ายแกงคั่ว มีน้ำแกงข้น, ถ้าไม่มีน้ำแกงเรียกว่าฉู่ฉี่แห้ง ; Samp:ฉู่ฉี่ปลาของร้านนี้อร่อยมาก
น้ำปลา : (N) ; fish sauce ; Def:น้ำสำหรับปรุงอาหารให้มีรสเค็ม ทำจากปลาหรือสิ่งอื่นหมักกับเกลือ ; Samp:ขอน้ำปลามาเติมแกงจืดอีกนิดเพื่อเพิ่มรสชาติ
น้ำยา 1 : (N) ; chili sauce made of fish ; Def:อาหารคาวอย่างหนึ่ง ลักษณะอย่างแกง ทำด้วยปลาโขลกกับเครื่องปรุง กินกับผักบางอย่าง ; Samp:ร้านนี้ทำน้ำยาอร่อยมากแต่มีรสเผ็ดไปหน่อย
หน้าตั้ง : (N) ; spicy sauce ; Syn:ข้าวตังหน้าตั้ง ; Def:ของว่างซึ่งทำด้วยหมู กุ้ง และกะทิ สำหรับกินกับข้าวตังปิ้งหรือทอด ; Samp:ของว่างน้ำชาตอนบ่ายได้แก่ สาคูไส้หมู ข้าวเกรียบปากหม้อ ข้าวตังที่กินกับหน้าตั้ง
เหมือด 1 : (N) ; finely cut vegetables eating with Thai vermicelli and curry sauce ; Related:chopped banana flowers ; Def:เครื่องที่กินกับขนมจีนน้ำพริกมีหัวปลีซอยเป็นต้น
อ่อง : (N) ; kind of chilly sauce ; Def:น้ำพริกอ่อง