สลัด 1 :
(V) ;
salad ;
Def:ชื่อยำชนิดหนึ่งตามแบบชาวตะวันตก ซึ่งมีน้ำมันสลัดประสม ;
Samp:ยำเทียบได้กับสลัดซึ่งเป็นอาหารฝรั่ง ส่วนน้อย :
(ADJ) ;
a few ;
Related:small number of ;
Syn:ฝ่ายข้างน้อย ;
Ant:ส่วนมาก, ส่วนใหญ่ ;
Samp:ตามปกติอาหารจะมีแป้งเป็นส่วนใหญ่ ส่วนน้อยจะเป็นน้ำตาล สองเท่า : (N) ; double (the amount) ; Related:twice (as much) ; Samp:การวิจัยพบว่า คนโดยทั่วไป เมื่อไปกินอาหารนอกบ้านมักกินอาหารมากเกือบเป็น สองเท่าของปริมาณอาหารเมื่อกินที่บ้าน
สองเท่า : (N) ; double (the amount) ; Related:twice (as much) ; Samp:การวิจัยพบว่า คนโดยทั่วไป เมื่อไปกินอาหารนอกบ้านมักกินอาหารมากเกือบเป็น สองเท่าของปริมาณอาหารเมื่อกินที่บ้าน
สะบัดร้อนสะบัดหนาว : (V) ; have a slight fever ; Related:have a hot and cold shivers ; Def:มีอาการคล้ายจะเป็นไข้เพราะเดี๋ยวร้อนเดี๋ยวหนาว ; Samp:แม่เฒ่าสะบัดร้อนสะพัดหนาวชอบกล หรือจะเป็นเพราะกินน้ำเย็นจัดเข้าไปมาก
สะระแหน่ :
(N) ;
mint ;
Related:peppermint ;
Def:ชื่อไม้ล้มลุกในวงศ์ Labiatae ใบมีกลิ่นฉุน กินได้ ;
Samp:สะระแหน่ เป็นพืชที่ใช้ปรุงอาหารประเภทยำ ลาบ พล่า ต้มยำ อาหารที่มีรสจัด และช่วยปรุงแต่งกลิ่นให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น ;
Unit:ต้น สะโอดสะอง :
(ADJ) ;
slender ;
Related:slim, willowy ;
Syn:โปร่ง, เพรียว, สูงโปร่ง ;
Def:งามอย่างมีรูปร่างระหง ;
Samp:มีการศึกษาพบว่าคนฝรั่งเศส ซึ่งโดยเฉลี่ยแล้วมีรูปร่างสะโอดสะองกว่าคนอเมริกัน กินอาหารกลางวันเป็นมื้อหนัก สักหน่อย :
(ADV) ;
little ;
Related:a little bit ;
Syn:สักนิด, สักนิดสักหน่อย ;
Ant:ทั้งหมด ;
Def:เพียงเล็กน้อย ;
Samp:อากาศเย็นๆ แบบนี้ได้กินอาหารประเภทหม้อไฟร้อนๆ สักหน่อยจะช่วยให้ทั้งอิ่มทั้งอุ่นขึ้นมาทันที สังเคราะห์แสง : (V) ; photosynthesize ; Def:กระบวนการที่พืชสร้างคาร์โบไฮเดรตโดยรวมกับคาร์บอนไดออกไซด์และน้ำ เมื่อมีแสงกับคลอโรฟิลล์ ; Samp:ต้นข้าวมีใบไว้สังเคราะห์แสง เพื่อเปลี่ยนแร่ธาตุอาหารน้ำและคาร์บอนไดออกไซด์ให้เป็นแป้งเพื่อใช้ในการเจริญเติบโต
สังเวียน :
(N) ;
pen ;
Related:enclosure ;
Syn:คอก, วงล้อม ;
Def:คอกหรือวงล้อมสำหรับชนไก่เป็นต้น ;
Samp:ไม่รู้ว่าแกแช่อยู่ที่สังเวียนตั้งแต่เช้ายันเย็นได้ยังไง ;
Unit:สังเวียน สาเก :
(N) ;
sake ;
Related:saki ;
Syn:เหล้าสาเก ;
Def:น้ำเมาที่ทำมาจากผลสาเก ;
Samp:ที่ร้านอาหารญี่ปุ่นเปิดใหม่มีสาเกรสดีที่ต้องลิ้มลอง สายดิน :
(N) ;
ground connection ;
Related:ground line, earth wire, ground wire ;
Def:สายตัวนำไฟฟ้าที่ต่อกับจุดใดๆ ในวงจรไฟฟ้าให้เชื่อมกับพื้นโลก โดยประสงค์ให้จุดนั้นๆ มีศักย์ไฟฟ้าเท่ากับศักย์ไฟฟ้าของโลก ;
Samp:ตู้เย็นควรจะต้องต่อสายดินเพื่อป้องกันอุบัติเหตุ ;
Unit:สาย, เส้น สารหนู :
(N) ;
arsenic ;
Related:arsenious acid, white arsenic, ratsbane ;
Syn:สารหนูขาว ;
Def:ธาตุลำดับที่ 33 สัญลักษณ์ As ลักษณะเป็นของแข็ง มี 3 อัญรูป คือ สารหนูสีเทา สารหนูสีดำ และสารหนูสีเหลือง เป็นธาตุที่มีพิษอย่างร้ายแรง ;
Samp:สีผสมอาหารบางชนิดมีสารหนูเป็นส่วนประกอบ ถ้ารับประทานเข้าไปมากๆ อาจมีอันตรายถึงชีวิต สารอินทรีย์ : (N) ; organic substance ; Ant:สารอนินทรีย์ ; Def:ธาตุชนิดหนึ่งซึ่งเกิดจากสิ่งมีชีวิต ; Samp:สารอินทรีย์ที่อยู่ในน้ำเป็นอาหารของพืชและสัตว์ชั้นต่ำ ; Unit:ชนิด, ประเภท
สาหร่าย :
(N) ;
seaweed ;
Def:ชื่อพืชชั้นสูงที่มีดอกบางชนิดซึ่งขึ้นอยู่ในน้ำ เช่น สาหร่ายพุงชะโด (Ceratophyllum demersum Linn.) ในวงศ์ Ceratophyllaceae สาหร่ายเส้นด้าย (Najas graminea Del.) ในวงศ์ Najadaceae ;
Samp:เศษอินทรียวัตถุที่อุดมสมบูรณ์นี้ทำให้สาหร่ายและแพลงค์ตันเจริญเติบโตเป็นอาหารของลูกปลาลูกกุ้ง สาแหรก 1 : (N) ; rattan carrying rack ; Def:เครื่องใส่ของสำหรับหิ้วหรือหาบ ปกติทำด้วยหวาย มี 4 สาย ตอนบนทำเป็นหูสำหรับหิ้วหรือสอดไม้คาน ตอนล่างขัดกันเป็นสี่เหลี่ยมสำหรับวางกระจาดเป็นต้น ; Samp:ป้าเมียดหาบสาแหรกขนมไปขายตั้งแต่เช้าตรู่จนเย็นค่ำถึงจะกลับบ้าน ; Unit:ข้าง, คู่
สำรับ :
(N) ;
tray of food ;
Related:meal ;
Def:ภาชนะที่ใส่กับข้าวคาวหวาน ;
Samp:แม่บ้านนำอาหารจัดมาเป็นสำรับ วางไว้ตรงกลางโต๊ะ ;
Unit:สำรับ สำเร็จรูป :
(ADJ) ;
readymade ;
Related:prefabricated, instant ;
Def:ที่เสร็จเรียบร้อยแล้ว ;
Samp:ภายในตลาดนี้มีสินค้าหลากหลายมีทั้งอาหารสดและอาหารสำเร็จรูป สำแลง :
(N) ;
something injurious to health ;
Syn:ของแสลง ;
Def:ของแสลงที่ทำให้โรคกำเริบ, ใช้ในคำว่า ผิดสำแลง ;
Samp:หมอสั่งว่าโรคนี้จะต้องงดอาหารที่เป็นสำแลงบางอย่าง เช่น ข้าวเหนียว สิ่ง :
(N) ;
thing ;
Related:article, matter ;
Syn:ของ, สิ่งของ ;
Samp:ในภาคใต้นี้เงินมีส่วนสำคัญเพราะข้าวปลาอาหารเป็นสิ่งที่ต้องซื้อหาทั้งสิ้นไม่สามารถปลูกได้พอกินเช่นภาคอื่นๆ ;
Unit:อย่าง, อัน สืบมา :
(ADV) ;
continuously ;
Related:continually ;
Def:ต่อเนื่องมา ;
Samp:ฐานะของเขาดีสืบมานับแต่เขาทำธุรกิจร้านอาหาร สุก :
(V) ;
be cooked ;
Related:be boiled ;
Ant:ดิบ ;
Samp:การหลนหมายถึงการทำอาหารให้สุกด้วยการใช้กะทิข้นๆ สุขุม :
(V) ;
be prudent ;
Related:be careful be cautious, be wise, be discreet, be wary ;
Syn:สุขุมคัมภีรภาพ, สุขุมรอบคอบ ;
Ant:สะเพร่า, เลินเล่อ ;
Def:คิดรอบคอบและลึกซึ้ง ;
Samp:ความคิดของท่านสุขุมและเยือกเย็นกว่าหนุ่มสาว สุดฝีมือ : (ADV) ; beyond one's capability ; Related:(do) one's best ; Syn:สุดความสามารถ, เต็มฝีมือ ; Def:ทำอย่างเต็มความสามารถ, ทำโดยใช้ความสามารถทั้งหมดที่มี ; Samp:หล่อนทำอาหารให้สามีรับประทานอย่างสุดฝีมือ
สุ่ม : (N) ; chicken coop ; Syn:สุ่มไก่ ; Def:เครื่องสานตาห่างๆ มีลักษณะครึ่งทรงกลมหรือโอคว่ำ ข้างบนมีช่องกลมๆ ใช้สำหรับครอบขังไก่เป็นต้น ; Samp:ลุงแม้นนำสุ่มไปครอบไก่ในตอนเย็น ; Unit:ลูก
สู่ :
(V) ;
share ;
Related:partake, distribute ;
Def:แบ่งหรือปันให้ ;
Samp:พวกเขาสู่กันกินอาหารที่หามาได้จากในป่าในเขา สูตร :
(N) ;
formula ;
Related:sutra, table ;
Def:ข้อความที่แต่งขึ้นเป็นแบบ ;
Samp:การกินอาหารสูตรนี้มีผลดีต่อความดันเลือดมาก เสื่อ :
(N) ;
mat ;
Related:mat for sitting on ;
Syn:สาด ;
Def:เครื่องสานชนิดหนึ่งสำหรับปูนั่ง ;
Samp:สมัยโบราณครอบครัวไทยนั่งรับประทานอาหารกับพื้น โดยใช้เสื่อปูลาดบนพื้นบ้าน ;
Unit:ผืน แสงสว่าง :
(N) ;
bright light ;
Related:strong light ;
Syn:แสงไฟ ;
Def:แสงที่มีความสว่าง ;
Samp:ต้นไม้ต้องการแสงสว่าง น้ำ หรือความชื้น ธาตุอาหาร และอุณหภูมิที่เหมาะสม เพื่อการดำรงชีวิต แสนเข็ญ : (ADV) ; extremely troublesomely ; Related:very troubling ; Def:ลำบากมาก ; Samp:ในอดีตการเจรจาการค้ากับชาติตะวันตกนั้น เป็นไปอย่างยากเย็นแสนเข็ญ เพราะไม่มีใครรู้จักภาษาอังกฤษสักคนเดียว
ไส้ไก่ : (N) ; chicken intestine ; Related:chicken innards ; Syn:ลำไส้ไก่ ; Def:ลำไส้ของไก่ ; Samp:เมื่อปลาดุกโตขึ้นจนมีขนาดความยาว 15 ซม. ขึ้นไปจะให้อาหารที่ลดต้นทุนจำพวกอาหารผสมต่างๆ เช่น กระดูกไก่ ไส้ไก่ เศษขนมปัง ; Unit:ไส้, เส้น
หญ้า :
(N) ;
grass ;
Syn:ต้นหญ้า ;
Def:ชื่อเรียกไม้ล้มลุก หลายชนิด หลายสกุล ในวงศ์ Gramineae ;
Samp:หญ้าเป็นอาหารของสัตว์หลายชนิดไม่เฉพาะแต่ช้าง ม้า วัว และควาย ;
Unit:ต้น หนอน :
(N) ;
worm ;
Def:ชื่อสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังอื่นๆ ที่มีลำตัวยาวอ่อนนุ่ม ไม่มีรยางค์ ;
Samp:นกส่วนใหญ่กินแมลงและหนอน เป็นอาหาร ;
Unit:ตัว หนังสติ๊ก :
(N) ;
catapult ;
Related:sling, slingshot ;
Syn:หนังสะติ๊ก ;
Def:เครื่องยิงชนิดหนึ่ง ทำด้วยแถบยางผูกติดกับไม้ที่เป็นง่าม ;
Samp:พี่เอายางหนังสติ๊กยิงแมวของหมอข้างบ้านที่ชอบมากวนโต๊ะอาหารเราเป็นประจำ ;
Unit:อัน, เส้น หน้าเตา :
(N) ;
cook ;
Def:แม่ครัวประจำเตา ;
Samp:พนักงานรับคำสั่งจากลูกค้าแล้วนำรายการอาหารไปส่งให้หน้าเตา ;
Unit:คน หน้าปัด :
(N) ;
dial ;
Def:หน้านาฬิกาเป็นแผ่น มีตัวเลข หรือเครื่องหมายบอกชั่วโมง นาที, เรียกสิ่งที่มีลักษณะคล้ายคลึงเช่นนั้น ;
Samp:เธอใช้ปลายนิ้วลูบที่หน้าปัดนาฬิกาสองสามทีก็หันหน้ามาบอกชายหนุ่ม ห้าโมงเย็นแล้ว ;
Unit:หน้าปัด, อัน หมักดอง :
(ADJ) ;
preserved ;
Related:processed, kept in vinegar or salt solution ;
Syn:ดอง ;
Def:แช่หรือหมักผัก ผลไม้ และสิ่งต่างๆ ไว้ในน้ำส้ม น้ำเกลือ เพื่อเก็บรักษาไว้ให้อยู่ได้นาน ;
Samp:เหตุผลของการทำอาหารหมักดองในอดีต เป็นเพียงเพื่อต้องการยืดอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์เท่านั้น หมากสุก :
(N) ;
ripe areca-nut ;
Syn:หมากสง ;
Ant:หมากดิบ ;
Samp:แสงอาทิตย์ยามเย็นสาดกระทบเห็นเป็นสีคล้ายหมากสุก ;
Unit:ผล, ทะลาย หมาป่า :
(N) ;
wolf ;
Syn:สุนัขป่า ;
Def:ชื่อหมาหลายชนิดซึ่งยังคงเป็นสัตว์ป่า มีถิ่นกำเนิดเกือบทั่วทุกภูมิภาคของโลก ขนลำตัวมีสีต่างๆ ฟันและเขี้ยวคมมาก นิสัยดุร้าย ส่วนใหญ่หากินเป็นฝูง ;
Samp:สัตว์ที่เป็นอาหารที่หมาป่าชอบ มักถูกหมาป่ากัดกินบ่อยกว่าสัตว์อื่น ;
Unit:ตัว หมูแฮม :
(N) ;
ham ;
Syn:แฮม ;
Def:หมูเค็มรมควัน ;
Samp:ร้านเจียวกี่บริการอาหารเช้าชุด ABF พวกไข่ดาว ไส้กรอก หมูแฮม ขนมปัง กาแฟ หย็อง : (ADJ) ; shredded ; Def:เป็นฝอยฟู ; Samp:เขาดัดแปลงอาหารจากหมูหย็องมาเป็นไก่หย็อง เพื่อนำมาเป็นของฝากให้ญาติที่นับถือศาสนาอิสลาม
หย่อง : (N) ; betel-nut tray ; Def:เครื่องรองรับ, สิ่งสำหรับใส่หมาก พลู มีรูปเหมือนถ้วยมีตีน โดยมากทำด้วยทองเหลือง ; Samp:ชาวหล่มสักรับประทานอาหารจากหย่องกันปกติที่บ้าน ; Unit:ใบ, ลูก
หยิกหยอง :
(V) ;
curl ;
Related:ringlet, whorl ;
Syn:หยิก ;
Ant:ตรง, เหยียดตรง ;
Def:หยิกเป็นฝอย ;
Samp:พอช่างผมแก้คีมเย็นออกจากผมก็หยิกหยองฟูไปทั้งหัว